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Linsencreme mit getrockneten Tomaten und Champignons

    • Belugalinsen
    • Tomaten getrocknet in Öl
    • Champignons
    • Zwiebel
    • Knoblauch (1 Zehe)
    • Olivenöl
    • Kokosöl
    • Kreuzkümmel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Cocktailtomaten
    • n.B. Kräuter
    • n. B. Zitronensaft

Zubereitung

Die Linsen nach Packungsanleitung kochen und anschließend abkühlen lassen. (Eventuell schon am Vorabend kochen.)
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Das Öl aufbewahren und nach Belieben später unterrühren. Die Champignons putzen und würfeln.
Das Kokosöl in eine heiße Pfanne geben. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzugeben und 10 Minuten anschwitzen. Mit Salz würzen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit Tomaten und Linsen vermengen und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Pürieren, dabei nach und nach das Öl beifügen.
Den Aufstrich in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Um dem Aufstrich etwas Frische zu geben, kann man hier auch mit frischen Tomaten, Zitronensaft und Kräutern (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Oregano) experimentieren.

Du brauchst:

Belugalinsen

Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Beluga Linsen aus Hessen 500g
(11.58 €/kg)
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Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Beluga Linsen aus Hessen 500g
(11.58 €/kg)
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Produktbild von Davert Kichererbsen 500g
(6.98 €/1kg)
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Produktbild von Davert Sojaschnetzel extra fein 200g
(16.95 €/1kg)
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Tomaten getrocknet in Öl

Produktbild von La Selva Tomaten halbgetrocknet 180g
(33.278 €/1kg)
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Produktbild von La Selva Tomaten halbgetrocknet 180g
(33.278 €/1kg)
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Champignons

Produktbild von Steinchampignons
(1.79 €/100g)
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Produktbild von Steinchampignons
(1.79 €/100g)
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Produktbild von Portobello Riesenchampignons
(1.79 €/100g)
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Produktbild von Kräuterseitling
(3.99 €/100g)
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Produktbild von Shiitake
(3.29 €/100g)
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Zwiebel

Produktbild von Zwiebel gelb
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Gemüsezwiebeln
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb 2,5 kg
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Schalotten
(10.49 €/kg)
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Produktbild von Gemüsezwiebeln
(4.59 €/kg)
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Knoblauch (1 Zehe)

Produktbild von Knoblauch
(17.49 €/kg)
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Produktbild von Knoblauch
(17.49 €/kg)
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Produktbild von Knoblauch
(17.89 €/kg)
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Produktbild von Schwarzer Knoblauch
(116.5 €/kg)
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Cocktailtomaten

Produktbild von Cocktailtomaten lose
(11.49 €/kg)
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Produktbild von Cocktailtomaten lose
(11.49 €/kg)
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Produktbild von Cherrystrauchtomaten
(8.49 €/kg)
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Produktbild von Cherrystrauchtomate Gelb
(13.99 €/kg)
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Olivenöl

Produktbild von Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l
(25.98 €/Liter)
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Produktbild von Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l
(25.98 €/Liter)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl mittel fruchtig 500ml
(26.98 €/Liter)
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Produktbild von Bioladen* Olivenöl nativ extra 1l
(18.89 €/Liter)
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Produktbild von Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l
(19.99 €/1l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl und Balsamico-Essig 250ml
(38.36 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl mittel fruchtig 500ml
(26.98 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl Orange 250ml
(39.96 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl Zitrone 250ml
(39.96 €/l)
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Produktbild von Mani Griechisches Ölivenöl 500 ml
(33.78 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Leinöl nativ mild 250ml
(19.56 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Walnussöl geröstet 100ml
(68.9 €/l)
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Produktbild von Naturata Kürbiskernöl geröstet 100ml
(69.9 €/l)
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Produktbild von Olivenöl mild nativ extra 10L
(11.57 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Rapsöl nativ Box 3 l
(9.654 €/l)
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Kokosöl

Produktbild von Rapunzel Kokosöl 400g
(13.866 €/l)
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Produktbild von Rapunzel Kokosöl 400g
(13.866 €/l)
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Produktbild von Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l
(19.99 €/1l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl und Balsamico-Essig 250ml
(38.36 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl mittel fruchtig 500ml
(26.98 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl Orange 250ml
(39.96 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl Zitrone 250ml
(39.96 €/l)
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Produktbild von Mani Griechisches Ölivenöl 500 ml
(33.78 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Leinöl nativ mild 250ml
(19.56 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Walnussöl geröstet 100ml
(68.9 €/l)
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Produktbild von Naturata Kürbiskernöl geröstet 100ml
(69.9 €/l)
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Produktbild von Olivenöl mild nativ extra 10L
(11.57 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Rapsöl nativ Box 3 l
(9.654 €/l)
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Kreuzkümmel

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(74.75 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin) 40g
(74.75 €/1kg)
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(65.8 €/1kg)
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(65.8 €/1kg)
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(71.8 €/1kg)
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(69.8 €/1kg)
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(179.333 €/1kg)
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(152.667 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Curry indisch 50g
(69.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Kümmel 50g
(39.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin) 40g
(74.75 €/1kg)
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(498 €/1kg)
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(2.99 €/kg)
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(132.667 €/1kg)
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(114.5 €/1kg)
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(53.8 €/1kg)
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(0.499 €/1 ST)
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Salz

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Pfeffer

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(65.8 €/1kg)
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(65.8 €/1kg)
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(71.8 €/1kg)
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(69.8 €/1kg)
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(179.333 €/1kg)
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(152.667 €/1kg)
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