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Orangenparfait mit Mohnsauce

Du liebst diese halbgefroren Köstlichkeit? Mit unserem Rezept kannst du das Dessert aus Sahne und Orangen und Mohn nun ganz einfach selber machen.

- Honig
- Orangensaft/-schale
- Sahne
- gemahlener Mohn
- Zucker
- Milch
- Zitronenschale (0.5 Stück)
- Eigelb

Zubereitung

Den Honig in eine Schüssel geben und über dem Wasserbad flüssig, aber nicht heiß werden lassen.

Die Orangenschale, den -saft und die Eier zum Honig geben und über dem Wasserbad zu einer dicken, schaumigen Creme aufschlagen. Die Schüssel in kaltes Wasser mit einigen Eiswürfeln stellen. Die Creme so lange durchrühren, bis sie kalt ist.

Etwa 200 g Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.

Die Creme zugedeckt in das Gefriergerät stellen und in etwa 3 Stunden fest werden lassen. Dabei immer wieder mit einem Schneebesen durchrühren.

Für die Mohnsauce den Mohn mit dem Zuckerrohrgranulat und der Milch in einem Topf aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen.

Die Zitronenschale hinzufügen. Die Mohnmilch lauwarm abkühlen lassen.

Die restliche Sahne steif schlagen. Zuerst das Eigelb, dann die Sahne mit einem Schneebesen unter die Mohnmilch ziehen. Dessertteller mit Mohnsauce ausgießen. Das Parfait portionieren, auf der Sauce anrichten und mit Orangenfilets garnieren.

€

Portionen

Du brauchst:

Orangensaft/-schale

Saftorangen

(3.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.49 €3.49 €3.49 €

3.49 €

Gesamtpreis:

Saftorangen

(3.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

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3.49 €

Gesamtpreis:

Orangen

(4.69 €/kg)

bereits im Warenkorb

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4.69 €

Gesamtpreis:

Saftorangen 2,5 kg

(3.39 €/kg)

bereits im Warenkorb

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8.47 €

Gesamtpreis:

Saftorangen 5 kg

(3.19 €/kg)

bereits im Warenkorb

15.95 €15.95 €15.95 €

15.95 €

Gesamtpreis:

Orangen 2,5kg

(4.49 €/kg)

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11.22 €11.22 €11.22 €

11.22 €

Gesamtpreis:

Sahne

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml

(7.58 €/l)

bereits im Warenkorb

3.79 €3.79 €3.79 €

3.79 €

Gesamtpreis:

Naturata Meersalz Altlantik grob 500g

(3.98 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

1.99 €

Gesamtpreis:

Green Heart Frischecreme Schnittlauch 150g

(13.267 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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1.99 €

Gesamtpreis:

Marschland Cornichons 330g

(22.053 €/1kg)

bereits im Warenkorb

4.19 €4.19 €4.19 €

4.19 €

Gesamtpreis:

Upländer Schmand 24% 200g

(9.45 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.89 €1.89 €1.89 €

1.89 €

Gesamtpreis:

Weißenhorner Toskana Frischcreme 125g

(19.92 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.49 €2.49 €2.49 €

2.49 €

Gesamtpreis:

Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21% 125g

(19.92 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.49 €2.49 €2.49 €

2.49 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g

(9.16 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.29 €2.29 €2.29 €

2.29 €

Gesamtpreis:

Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g

(15.92 €/kg)

bereits im Warenkorb

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1.99 €

Gesamtpreis:

Upländer Saure Sahne 10% 150g

(7.267 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.09 €1.09 €1.09 €

1.09 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Schmand 18% 5kg

(6.998 €/1kg)

bereits im Warenkorb

34.99 €34.99 €34.99 €

34.99 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Sauerrahm 10% 5L

(4.998 €/1kg)

bereits im Warenkorb

24.99 €24.99 €24.99 €

24.99 €

Gesamtpreis:

Green Heart Frischecreme Gegrillter Paprika 150g

(15.267 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.29 €2.29 €2.29 €

2.29 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Sauerrahm im Glas 10% 250g

(6.76 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.69 €1.69 €1.69 €

1.69 €

Gesamtpreis:

Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g

(25.52 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.19 €3.19 €3.19 €

3.19 €

Gesamtpreis:

Upländer Créme Fraiche 30% 150g

(9.933 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.49 €1.49 €1.49 €

1.49 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Creme fraiche im Glas 32% 250g

(10.76 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.69 €2.69 €2.69 €

2.69 €

Gesamtpreis:

Zucker

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

green Roh Rohrzucker 1kg

(3.39 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.39 €3.39 €3.39 €

3.39 €

Gesamtpreis:

Naturata Rübenzucker 500g

(7.18 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.59 €3.59 €3.59 €

3.59 €

Gesamtpreis:

Naturata Würfelzucker 500g

(9.38 €/1kg)

bereits im Warenkorb

4.69 €4.69 €4.69 €

4.69 €

Gesamtpreis:

3er Pack green Rohrohrzucker 1kg

(2.997 €/kg)

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8.99 €8.99 €8.99 €

8.99 €

Gesamtpreis:

Naturata Puderzucker 200g

(10.95 €/1kg)

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2.19 €

Gesamtpreis:

Milch

Spielberger Mühle Roggen 1kg

(2.19 €/kg)

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2.19 €

Gesamtpreis:

Spielberger Mühle Roggen 1kg

(2.19 €/kg)

bereits im Warenkorb

2.19 €2.19 €2.19 €

2.19 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Milch demeter 3,8% 1l

(2.09 €/l)

bereits im Warenkorb

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2.09 €

Gesamtpreis:

Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l

(1.89 €/l)

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1.89 €1.89 €1.89 €

1.89 €

Gesamtpreis:

Bohlsener Mühle Grünkern 500g

(8.98 €/kg)

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4.49 €4.49 €4.49 €

4.49 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L

(2.49 €/l)

bereits im Warenkorb

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2.49 €

Gesamtpreis:

Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g

(5.475 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.19 €2.19 €2.19 €

2.19 €

Gesamtpreis:

Upländer Milch Tüte 1,5% 1l

(1.79 €/l)

bereits im Warenkorb

1.79 €1.79 €1.79 €

1.79 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land GV 12*1 l H-Alpenmilch 3,5% laktosefrei

(2.291 €/Liter)

bereits im Warenkorb

27.49 €27.49 €27.49 €

27.49 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 1,5% H-Milch fettarm Tüte

(1.991 €/Liter)

bereits im Warenkorb

23.89 €23.89 €23.89 €

23.89 €

Gesamtpreis:

Thießener Landhof Hirse 500g

(7.18 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.59 €3.59 €3.59 €

3.59 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Lactosefreie H-Milch 1,5% 1 l

(2.39 €/l)

bereits im Warenkorb

2.39 €2.39 €2.39 €

2.39 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Laktosefreie H-Milch 3,5% 1 l

(2.39 €/l)

bereits im Warenkorb

2.39 €2.39 €2.39 €

2.39 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land H-Milch 1,5% 1 l

(1.99 €/l)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

1.99 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 3,5% H-Vollmilch-Tüte

(2.19 €/Liter)

bereits im Warenkorb

26.28 €26.28 €26.28 €

26.28 €

Gesamtpreis:

Zitronenschale (0.5 Stück)

Zitronen

(6.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

0.97 €0.97 €0.97 €

0.97 €

Gesamtpreis:

Zitronen

(6.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

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0.97 €

Gesamtpreis:

Limetten

(13.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

13.49 €13.49 €13.49 €

13.49 €

Gesamtpreis:

Du hast sicher:

Honig

Ohäuser Mühle Sommerblütehonig 500g

(15.38 €/kg)

bereits im Warenkorb

7.69 €7.69 €7.69 €

7.69 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Sommerblütehonig 500g

(15.38 €/kg)

bereits im Warenkorb

7.69 €7.69 €7.69 €

7.69 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Familienhonig 250g

(15.96 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.99 €3.99 €3.99 €

3.99 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Akazienhonig 500g

(18.38 €/kg)

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9.19 €9.19 €9.19 €

9.19 €

Gesamtpreis:

TranzAlpine Manukahonig MGO 250+

(139.96 €/1kg)

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34.99 €34.99 €34.99 €

34.99 €

Gesamtpreis:

TranzAlpine Manukahonig MGO 400+

(227.96 €/1kg)

bereits im Warenkorb

56.99 €56.99 €56.99 €

56.99 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Frühjahrsblütenhonig 500g

(15.38 €/kg)

bereits im Warenkorb

7.69 €7.69 €7.69 €

7.69 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Rapshonig 500g

(15.78 €/kg)

bereits im Warenkorb

7.89 €7.89 €7.89 €

7.89 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Lindenblütenhonig 500g

(16.18 €/kg)

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8.09 €8.09 €8.09 €

8.09 €

Gesamtpreis:

Eigelb

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

bereits im Warenkorb

4.29 €4.29 €4.29 €

4.29 €

Gesamtpreis:

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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4.29 €4.29 €4.29 €

4.29 €

Gesamtpreis:

6 Bruderhahn Eier

(4.49 €/Stück)

bereits im Warenkorb

4.49 €4.49 €4.49 €

4.49 €

Gesamtpreis:

Orangenparfait mit Mohnsauce

Du liebst diese halbgefroren Köstlichkeit? Mit unserem Rezept kannst du das Dessert aus Sahne und Orangen und Mohn nun ganz einfach selber machen.

€

Portionen

- Honig
- Orangensaft/-schale
- Sahne
- gemahlener Mohn
- Zucker
- Milch
- Zitronenschale (0.5 Stück)
- Eigelb

Zubereitung

Den Honig in eine Schüssel geben und über dem Wasserbad flüssig, aber nicht heiß werden lassen.

Etwa 200 g Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.

Die Creme zugedeckt in das Gefriergerät stellen und in etwa 3 Stunden fest werden lassen. Dabei immer wieder mit einem Schneebesen durchrühren.

Für die Mohnsauce den Mohn mit dem Zuckerrohrgranulat und der Milch in einem Topf aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen.

Die Zitronenschale hinzufügen. Die Mohnmilch lauwarm abkühlen lassen.

Du brauchst:

Orangensaft/-schale

Saftorangen

(3.49 €/kg)

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3.49 €

Gesamtpreis:

Saftorangen

(3.49 €/kg)

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3.49 €

Gesamtpreis:

Orangen

(4.69 €/kg)

bereits im Warenkorb

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4.69 €

Gesamtpreis:

Saftorangen 2,5 kg

(3.39 €/kg)

bereits im Warenkorb

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8.47 €

Gesamtpreis:

Saftorangen 5 kg

(3.19 €/kg)

bereits im Warenkorb

15.95 €15.95 €15.95 €

15.95 €

Gesamtpreis:

Orangen 2,5kg

(4.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

11.22 €11.22 €11.22 €

11.22 €

Gesamtpreis:

Sahne

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml

(7.58 €/l)

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3.79 €

Gesamtpreis:

Naturata Meersalz Altlantik grob 500g

(3.98 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

1.99 €

Gesamtpreis:

Green Heart Frischecreme Schnittlauch 150g

(13.267 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

1.99 €

Gesamtpreis:

Marschland Cornichons 330g

(22.053 €/1kg)

bereits im Warenkorb

4.19 €4.19 €4.19 €

4.19 €

Gesamtpreis:

Upländer Schmand 24% 200g

(9.45 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.89 €1.89 €1.89 €

1.89 €

Gesamtpreis:

Weißenhorner Toskana Frischcreme 125g

(19.92 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.49 €2.49 €2.49 €

2.49 €

Gesamtpreis:

Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21% 125g

(19.92 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.49 €2.49 €2.49 €

2.49 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g

(9.16 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.29 €2.29 €2.29 €

2.29 €

Gesamtpreis:

Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g

(15.92 €/kg)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

1.99 €

Gesamtpreis:

Upländer Saure Sahne 10% 150g

(7.267 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.09 €1.09 €1.09 €

1.09 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Schmand 18% 5kg

(6.998 €/1kg)

bereits im Warenkorb

34.99 €34.99 €34.99 €

34.99 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Sauerrahm 10% 5L

(4.998 €/1kg)

bereits im Warenkorb

24.99 €24.99 €24.99 €

24.99 €

Gesamtpreis:

Green Heart Frischecreme Gegrillter Paprika 150g

(15.267 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.29 €2.29 €2.29 €

2.29 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Sauerrahm im Glas 10% 250g

(6.76 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.69 €1.69 €1.69 €

1.69 €

Gesamtpreis:

Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g

(25.52 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.19 €3.19 €3.19 €

3.19 €

Gesamtpreis:

Upländer Créme Fraiche 30% 150g

(9.933 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.49 €1.49 €1.49 €

1.49 €

Gesamtpreis:

Schrozberger Creme fraiche im Glas 32% 250g

(10.76 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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2.69 €

Gesamtpreis:

Zucker

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

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Gesamtpreis:

green Roh Rohrzucker 1kg

(3.39 €/kg)

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3.39 €

Gesamtpreis:

Naturata Rübenzucker 500g

(7.18 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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3.59 €

Gesamtpreis:

Naturata Würfelzucker 500g

(9.38 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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4.69 €

Gesamtpreis:

3er Pack green Rohrohrzucker 1kg

(2.997 €/kg)

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8.99 €8.99 €8.99 €

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Gesamtpreis:

Naturata Puderzucker 200g

(10.95 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Milch

Spielberger Mühle Roggen 1kg

(2.19 €/kg)

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Gesamtpreis:

Spielberger Mühle Roggen 1kg

(2.19 €/kg)

bereits im Warenkorb

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2.19 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Milch demeter 3,8% 1l

(2.09 €/l)

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Gesamtpreis:

Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l

(1.89 €/l)

bereits im Warenkorb

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1.89 €

Gesamtpreis:

Bohlsener Mühle Grünkern 500g

(8.98 €/kg)

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4.49 €4.49 €4.49 €

4.49 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L

(2.49 €/l)

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2.49 €

Gesamtpreis:

Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g

(5.475 €/1kg)

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2.19 €

Gesamtpreis:

Upländer Milch Tüte 1,5% 1l

(1.79 €/l)

bereits im Warenkorb

1.79 €1.79 €1.79 €

1.79 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land GV 12*1 l H-Alpenmilch 3,5% laktosefrei

(2.291 €/Liter)

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27.49 €27.49 €27.49 €

27.49 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 1,5% H-Milch fettarm Tüte

(1.991 €/Liter)

bereits im Warenkorb

23.89 €23.89 €23.89 €

23.89 €

Gesamtpreis:

Thießener Landhof Hirse 500g

(7.18 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.59 €3.59 €3.59 €

3.59 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Lactosefreie H-Milch 1,5% 1 l

(2.39 €/l)

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Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Laktosefreie H-Milch 3,5% 1 l

(2.39 €/l)

bereits im Warenkorb

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2.39 €

Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land H-Milch 1,5% 1 l

(1.99 €/l)

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Gesamtpreis:

Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 3,5% H-Vollmilch-Tüte

(2.19 €/Liter)

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Gesamtpreis:

Zitronenschale (0.5 Stück)

Zitronen

(6.49 €/kg)

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0.97 €

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Zitronen

(6.49 €/kg)

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0.97 €

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Limetten

(13.49 €/kg)

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Du hast sicher:

Honig

Ohäuser Mühle Sommerblütehonig 500g

(15.38 €/kg)

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7.69 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Sommerblütehonig 500g

(15.38 €/kg)

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7.69 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Familienhonig 250g

(15.96 €/1kg)

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3.99 €3.99 €3.99 €

3.99 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Akazienhonig 500g

(18.38 €/kg)

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9.19 €9.19 €9.19 €

9.19 €

Gesamtpreis:

TranzAlpine Manukahonig MGO 250+

(139.96 €/1kg)

bereits im Warenkorb

34.99 €34.99 €34.99 €

34.99 €

Gesamtpreis:

TranzAlpine Manukahonig MGO 400+

(227.96 €/1kg)

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56.99 €

Gesamtpreis:

Ohäuser Mühle Frühjahrsblütenhonig 500g

(15.38 €/kg)

bereits im Warenkorb

7.69 €7.69 €7.69 €

7.69 €

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Ohäuser Mühle Rapshonig 500g

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