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Oster-Scones mit Frühlingsdipp
Für die Scones:
- Mehl
- Backpulver
- Butter
- Milch
- Meersalz
- Pfeffer
- würziger Käse
- Petersilie (fein gehackt)
Für den Dipp:
- Weißweinessig
- Wasser
- Rohrohrzucker
- Rapsöl
- kleine Zwiebel, fein gehackt
- Meerrettich aus dem Glas
- Schnittlauch
- Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Milch, Salz und Pfeffer zugeben und schnell zu einem Teig kneten.
Den fein geriebenen Käse und die Petersilie unterkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ø 4 cm) Scones ausstechen.
Auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit Milch bestreichen und im Ofen auf der 2 Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 15 Minuten backen.
Inzwischen die Zutaten für den Dipp verrühren und zu den Scones servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Milch, Salz und Pfeffer zugeben und schnell zu einem Teig kneten.
Den fein geriebenen Käse und die Petersilie unterkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ø 4 cm) Scones ausstechen.
Auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit Milch bestreichen und im Ofen auf der 2 Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 15 Minuten backen.
Inzwischen die Zutaten für den Dipp verrühren und zu den Scones servieren.