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Paprika-Möhren-Pie

Möhren und Paprika machen satt und gute Laune. Dieses Rezept hat Potenzial zum neuen Lieblingsgericht - unbedingt probieren!
    • Möhren
    • rote Paprikaschoten
    • Magerquark
    • Eier (3 Stück)
    • Öl
    • Salz
    • Mehl
    • Pck. Backpulver
    • Sahne
    • Eigelb
    • weißer Pfeffer
    • Paprika edelsüß
    • Muskatnuss
    • Kerbel zum Garnieren

Zubereitung

Möhren und Paprika putzen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden.
Quark, 2 Eier, Öl und Salz glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und über den Quark geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis (26 cm Ø) ausrollen und in eine gefettete Pieform (24 cm Ø) legen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Gemüse in die Form schichten.
Sahne, restliches Ei und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Über das Gemüse gießen und einige Kerbelblättchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.

Du brauchst:

Möhren

Produktbild von Möhren Purple Haze
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Möhren Purple Haze
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Produktbild von Möhren
(4.29 €/kg)
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Produktbild von Möhren 2. Wahl
(3.69 €/kg)
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Produktbild von Bingenheimer Saatgut Möhre Rodelika Samen
(3.19 €/1 ST)
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rote Paprikaschoten

Produktbild von Paprika rot
(11.9 €/kg)
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Produktbild von Paprika rot
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Produktbild von Spitzpaprika rot
(17.79 €/kg)
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Produktbild von Paprika gelb
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Produktbild von Peperoni rot, scharf
(2.89 €/100g)
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Magerquark

Produktbild von Schrozberger Magerquark 500g
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Produktbild von Schrozberger Magerquark 500g
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Produktbild von Friedelhausen Magerquark 500g
(5.98 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Speisequark_Topfen Magerstufe 500g
(3.38 €/1kg)
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Produktbild von Andechser Quark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
(5.58 €/1kg)
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(4.38 €/1kg)
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Produktbild von Züger Magerquark, laktosefrei 200g
(7.95 €/1kg)
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(7.16 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Magerquark 5kg
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Eier (3 Stück)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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(4.49 €/Stück)
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Mehl

Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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(2.49 €/1kg)
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(4.29 €/1kg)
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Pck. Backpulver

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(11.786 €/1kg)
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Produktbild von Lecker's Backpulver 4 x 21g
(11.786 €/1kg)
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(34.9 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Sultaninen 500g
(8.98 €/1kg)
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Sahne

Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21%  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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(13.267 €/1kg)
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(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Upländer Saure Sahne 10% 150g
(7.267 €/1kg)
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(6.76 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schmand 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Créme Fraiche 30% 150g
(9.933 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Creme fraiche im Glas 32% 250g
(10.76 €/1kg)
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(8.038 €/kg)
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(4.998 €/1kg)
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(6.998 €/1kg)
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Öl

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(9.053 €/l)
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(39.96 €/l)
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Salz

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(3.18 €/1kg)
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(3.18 €/1kg)
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(53.8 €/1kg)
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(0.499 €/1 ST)
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