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Pilz-Pasteten mit Salbei

    • Blätterteig (Kühlregal)
    • Pilze (z.B. Goldkäppchen, Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)
    • Lauchzwiebel
    • Butter
    • Salbei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Eier
    • saure Sahne
    • geriebener Käse

Zubereitung

Pilze und Lauchzwiebeln klein schneiden und in der Butter anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salbei in Streifen schneiden, zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier und saure Sahne verrühren.
Blätterteigplatten leicht ausrollen und quer halbieren. Teigstücke in ein gefettetes Muffinblech oder feuerfeste Porzellantassen drücken.
Pilzmasse auf die Teignester verteilen, Eiersahne darüber gießen. Mit Käse bestreuen. Bei 200 °C (170 °C Umluft) ca. 20 - 25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.

Du brauchst:

Blätterteig (Kühlregal)

Produktbild von Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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Produktbild von Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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Produktbild von Pizzateig frisch 400g
(9.225 €/1kg)
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Produktbild von Dinkel Flammkuchenteig 280g
(13.179 €/1kg)
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Pilze (z.B. Goldkäppchen, Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)

Produktbild von Goldkäppchen
(3.19 €/100g)
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Produktbild von Goldkäppchen
(3.19 €/100g)
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Produktbild von Shiitake
(2.99 €/100g)
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Produktbild von Steinchampignons
(1.69 €/100g)
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Produktbild von Kräuterseitling
(2.99 €/100g)
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Produktbild von Austernseitlinge
(1.79 €/100g)
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Produktbild von Limonenseitlinge
(3.19 €/100g)
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Lauchzwiebel

Produktbild von Lauchzwiebeln
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von Lauchzwiebeln
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Produktbild von Gemüsezwiebeln
(4.79 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb
(4.49 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb 2,5 kg
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel rot
(5.59 €/kg)
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Produktbild von Schalotten
(9.59 €/kg)
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Salbei

Produktbild von Salbei Bund
(2.19 €/Bund)
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Produktbild von Salbei Bund
(2.19 €/Bund)
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Produktbild von Rosmarin Bund
(2.89 €/BUND)
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Produktbild von Dill Bund
(2.39 €/BUND)
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Produktbild von Thymian Bund
(2.99 €/BUND)
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Produktbild von Petersilie kraus Bund
(2.49 €/BUND)
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Produktbild von Petersilie glatt Bund
(2.49 €/BUND)
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Produktbild von Grüne Soße Kräuter im Töpfchen
(21.59 €/Stück)
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Produktbild von Koriander Bund
(2.99 €/BUND)
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Produktbild von Mönchsbart - Barba di Frate
(4.99 €/Bund)
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2 Eier

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.49 €/Stück)
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saure Sahne

Produktbild von Sauerrahm 10% 250g Glas
(6.76 €/1kg)
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Produktbild von Sauerrahm 10% 250g Glas
(6.76 €/1kg)
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Produktbild von Saure Sahne 10% Upländer 150g
(7.267 €/1kg)
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Produktbild von GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg
(8.038 €/1kg)
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Produktbild von GV-Sauerrahm 5 kg Eimer
(4.998 €/1kg)
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Produktbild von Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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Produktbild von Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Frischecreme Schnittlauch 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Schmand 24% 250g Glas
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von GV-Schmand 5Liter
(6.998 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Creme fraiche 32% 250g
(10.76 €/1kg)
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Produktbild von Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Schlagsahne 32% Upländer  200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schmand  Upländer 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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Produktbild von Créme Fraiche 30% Fett 150g
(9.933 €/1kg)
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geriebener Käse

Produktbild von Gouda gerieben 100g
(21.9 €/1kg)
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Produktbild von Gouda gerieben 100g
(21.9 €/1kg)
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Produktbild von Gratinkäse Quattro Formaggi 200g
(21.95 €/1kg)
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Butter

Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Butter Sauerrahm 250g
(15.96 €/1kg)
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Salz

Produktbild von Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Ur-Salz, Streudose 400g
(5.475 €/1kg)
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Produktbild von Tomaten Gewürzsalz Dose 150g
(21.267 €/1kg)
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Produktbild von Kräutersalz 500g Nachfüllpack
(8.38 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g
(15.92 €/kg)
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Produktbild von Naturata Meersalz Altlantik grob 500g
(3.98 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Deutsches Steinsalz 500g
(5.18 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Blütensalz Flower Power 90g
(42.111 €/kg)
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Pfeffer

Produktbild von Pfeffer schwarz ganz 50g
(65.8 €/1kg)
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Produktbild von Pfeffer schwarz ganz 50g
(65.8 €/1kg)
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Produktbild von Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
(65.8 €/1kg)
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Produktbild von Pfeffer weiß ganz 50g
(71.8 €/1kg)
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Produktbild von Muskatnuss 3 Stück
(2.99 €/1kg)
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Produktbild von Curry englisch 50g
(69.8 €/1kg)
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Produktbild von Curry indisch 50g
(69.8 €/1kg)
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Produktbild von Thymian 20g
(114.5 €/1kg)
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Produktbild von Lorbeerblätter 5g
(498 €/1kg)
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Produktbild von Kümmel 50g
(39.8 €/1kg)
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Produktbild von Oregano 15g
(132.667 €/1kg)
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Produktbild von Paprika edelsüß in der Tüte 50g
(51.8 €/1kg)
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Produktbild von Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin)
(74.75 €/1kg)
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Produktbild von Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g
(53.8 €/1kg)
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Produktbild von Majoran gerebelt, 20g, Franken Tüte
(169.5 €/1kg)
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Produktbild von Petersilie geschnitten, 15g
(179.333 €/1kg)
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Produktbild von Dillspitzen Tüte
(179.333 €/1kg)
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Produktbild von Zimtstangen Ceylon Tüte
(2.99 €/1 ST)
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Produktbild von Rosmarin, geschnitten 30g
(89.667 €/1kg)
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Produktbild von Kurkuma gemahlen 50g
(53.8 €/1kg)
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Produktbild von Pfeffer bunt ganz 50g
(69.8 €/1kg)
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Produktbild von Koriander, ganz 30g
(76.333 €/1kg)
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Produktbild von Basilikum 15g
(152.667 €/1kg)
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Pilz-Pasteten mit Salbei

    • Blätterteig (Kühlregal)
    • Pilze (z.B. Goldkäppchen, Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)
    • Lauchzwiebel
    • Butter
    • Salbei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Eier
    • saure Sahne
    • geriebener Käse

Zubereitung

Pilze und Lauchzwiebeln klein schneiden und in der Butter anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salbei in Streifen schneiden, zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier und saure Sahne verrühren.
Blätterteigplatten leicht ausrollen und quer halbieren. Teigstücke in ein gefettetes Muffinblech oder feuerfeste Porzellantassen drücken.
Pilzmasse auf die Teignester verteilen, Eiersahne darüber gießen. Mit Käse bestreuen. Bei 200 °C (170 °C Umluft) ca. 20 - 25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.

Du brauchst:

Blätterteig (Kühlregal)

Produktbild von Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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Produktbild von Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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Produktbild von Pizzateig frisch 400g
(9.225 €/1kg)
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Produktbild von Dinkel Flammkuchenteig 280g
(13.179 €/1kg)
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Pilze (z.B. Goldkäppchen, Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)

Produktbild von Goldkäppchen
(3.19 €/100g)
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(3.19 €/100g)
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Produktbild von Limonenseitlinge
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Lauchzwiebel

Produktbild von Lauchzwiebeln
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von Lauchzwiebeln
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von Gemüsezwiebeln
(4.79 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb
(4.49 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb 2,5 kg
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel rot
(5.59 €/kg)