Rosenkohl mit Kartoffelkruste

- Rosenkohl
- Zwiebel
- Gemüsebrühe (Instant)
- Kartoffeln
- Schlagsahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- Muskat
- Nussblättchen
- Majoran
- Öl

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Kohl zufügen und kurz mitdünsten. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Rosenkohl samt Brühe in eine ofenfeste Form füllen. Geraspelte Kartoffeln darüber verteilen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gleichmäßig über den Kohl gießen.

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Nussblättchen und Majoran garnieren.

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Rosenkohl

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Frühkartoffeln festkochend 1kg

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Frühkartoffeln festkochend 1kg

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Schlagsahne

Schlagsahne 32% Upländer 200g

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Schlagsahne 32% Upländer 200g

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Schlagsahne im Glas 32% 500ml

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Creme fraiche 32% 250g

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Schmand 24% 250g Glas

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Frischcreme mit Räucherlachs 125g

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Weißenhorner Bärlauch und Knoblauch 150g

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Frischecreme Gegrillter Paprika 150g

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Créme Fraiche 30% Fett 150g

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Frischecreme Schnittlauch 150g

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Weißenh. Kräutercreme 70% 150g

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Sauerrahm 10% 250g Glas

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Gemüsebrühe (Instant)

UV Gemüsebrühe hefefrei 450g

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UV Gemüsebrühe hefefrei 450g

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Gemüse-Brühwürfel, ohne Hefe

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Gemüse-Brühwürfel Delikatess mit viel Gemüse

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Hühner-Brühe 90g

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Würzl Klare Suppe mit Bio-Hefe Nachfüllbeutel 250g

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Gemüsebrühe mit Bio-Hefe

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Würzl hefefrei Nachfüllbeutel 250g

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Salz

Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

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Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

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Deutsches Steinsalz 500g

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Meersalz Altlantik grob 500g

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Kräutersalzstreuer mit 15% Kräutern 125g Rapunzel

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Kräutersalz 500g Nachfüllpack

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Pfeffer weiß ganz 50g

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Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

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Dillspitzen Tüte

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Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g

(53.8 €/kg)

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Thymian 20g

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Nussblättchen

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Mandelstiftchen 100g

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Backpulver 4x 21g

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Sahne Stark 3x8g

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Zitronen-Schalen gerieben 11g

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Roter Tortenguß 16g

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Sultaninen 500g

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Orangeat im Glas 100g

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Zitronat im Glas100g

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Kartoffelmehl 250g

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Rosinen 250g

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Mandelblättchen 100g

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Majoran

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Majoran gerebelt, 20g, Franken Tüte

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Curry englisch 50g

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Oregano 15g

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Curry indisch 50g

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Petersilie geschnitten, 15g

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Rosmarin, geschnitten 30g

(89.667 €/kg)

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Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin)

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Pfeffer weiß ganz 50g

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Pfeffer schwarz ganz 50g

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(51.8 €/kg)

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Lorbeerblätter 5g

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Zimtstangen Ceylon Tüte

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Basilikum 15g

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Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g

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Thymian 20g

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Öl

Bratöl 0,75L Byodo

(9.053 €/l)

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Bratöl 0,75L Byodo

(9.053 €/l)

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Brat- & Backöl 0,5l

(11.98 €/l)

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Brat-Olive 0,75L Byodo

(14.653 €/1l)

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Griechisches Ölivenöl 500ml

(17.38 €/1l)

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Olivenöl Kreta PDO nativ 3l Kolymvari Chanion Kritis

(44.99 €/l)

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44.99 €

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Olivenöl Kreta Chania Kritis P.G.I., nativ extra 500ml

(25.98 €/1l)

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12.99 €

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Olivenöl Nr. 2 Sizilien 100ml

(74.9 €/Liter)

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7.49 €

Gesamtpreis:

Olivenöl mild, nativ extra 500 ml

(15.98 €/1l)

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7.99 €

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Rapsöl nativ 5l

(36.99 €/l)

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36.99 €

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Kokosöl Rapunzel 400g

(13.866 €/l)

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5.99 €

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Olivenöl und Balsamico-Essig 250ml

(25.96 €/l)

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Rapsöl 0,5L Bioplanete

(10.98 €/1l)

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5.49 €

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Bratöl 750ml

(7.32 €/1l)

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5.49 €

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Rapsöl nativ Box 3L

(9.654 €/l)

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28.99 €

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Olivenöl extra, nativ 750ml

(21.32 €/l)

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15.99 €

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Ölkännchen Familie Gourniezakis 500ml Viannos Irakliou Kritis

(25.98 €/Liter)

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12.99 €

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Olivenöl mild nativ extra 10L

(11.57 €/l)

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Olivenöl Zitrone 0,25L

(23.96 €/1l)

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5.99 €

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Sesamöl nativ 0,5L Bio Planete

(17.98 €/1l)

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8.99 €

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Olivenöl mittel fruchtig 0,5L

(14.98 €/1l)

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Leinöl nativ 250ml, mild

(19.56 €/1l)

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Olivenöl nativ extra

(9.99 €/l)

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9.99 €

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Sonnenblumenöl 0,75l green

(5.32 €/l)

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Sonnenblumenöl nativ Box 3L

(5.658 €/l)

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Olivenöl Orange 0,25L

(23.96 €/l)

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5.99 €

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Olivenöl 1L Rapunzel

(14.99 €/1l)

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Olivenöl 0,75L Rapunzel

(13.987 €/l)

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Bratöl Klassik desodoriert 5l

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Kürbiskernöl geröstet DEMETER

(69.9 €/l)

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Rosenkohl mit Kartoffelkruste

- Rosenkohl
- Zwiebel
- Gemüsebrühe (Instant)
- Kartoffeln
- Schlagsahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- Muskat
- Nussblättchen
- Majoran
- Öl

Zubereitung

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Nussblättchen und Majoran garnieren.

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Zwiebel gelb

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Schalotten

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Zwiebel gelb 2,5 kg

(4.29 €/kg)

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Lauchzwiebeln

(4.29 €/BUND)

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Gemüsezwiebeln

(4.79 €/kg)

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Frühlingszwiebeln

(3.99 €/Bund)

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Kartoffeln

Frühkartoffeln festkochend 1kg

(3.99 €/kg)

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Frühkartoffeln festkochend 1kg

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Kartoffeln festkochend 1kg

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(3.79 €/kg)

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Schlagsahne

Schlagsahne 32% Upländer 200g

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(7.95 €/kg)

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Schlagsahne im Glas 32% 500ml

(7.58 €/l)

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GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg

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