Rosenkohlgratin

Zutaten

- Rosenkohl
- Eier
- Sahne
- Crème Fraiche
- Emmentalter
- gechackte Haselnüsse
- Gemühsebrühe
- Muskatnuss
- Thymianblättchen
- Salz
- Pfeffer
- Butter für die Form

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Du brauchst:

Du brauchst:
Rosenkohl

Du brauchst:
Eier

6 regionale Eier

bereits im Warenkorb

(4.29 €/Stück)

4.29 €

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6 regionale Eier

bereits im Warenkorb

(4.29 €/Stück)

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6 Bruderhahn Eier

bereits im Warenkorb

(4.99 €/Stück)

4.99 €

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6 bunte Eier

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(4.99 €/Stück)

4.99 €

Gesamtpreis:

Du brauchst:
Sahne

Schlagsahne 32% 200g

bereits im Warenkorb

(7.95 €/kg)

1.59 €

Gesamtpreis:

Schlagsahne 32% 200g

bereits im Warenkorb

(7.95 €/kg)

1.59 €

Gesamtpreis:

Schlagsahne im Glas 32% 500ml

bereits im Warenkorb

(7.58 €/l)

3.79 €

Gesamtpreis:

Sauerrahm 10% 250g

bereits im Warenkorb

(6.76 €/kg)

1.69 €

Gesamtpreis:

Frischecreme Schnittlauch 150g

bereits im Warenkorb

(13.267 €/1kg)

1.99 €

Gesamtpreis:

Sauerrahm 10% 150g

bereits im Warenkorb

(7.267 €/kg)

1.09 €

Gesamtpreis:

Frischcreme mit Räucherlachs 125g

bereits im Warenkorb

(25.52 €/kg)

3.19 €

Gesamtpreis:

Schmand 24% 200g

bereits im Warenkorb

(9.45 €/kg)

1.89 €

Gesamtpreis:

GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg

bereits im Warenkorb

(8.038 €/kg)

40.19 €

Gesamtpreis:

Schmand 24% 250g Glas

bereits im Warenkorb

(9.16 €/kg)

2.29 €

Gesamtpreis:

Frischecreme Gegrillter Paprika 150g

bereits im Warenkorb

(15.267 €/1kg)

2.29 €

Gesamtpreis:

Creme fraiche 32% 250g

bereits im Warenkorb

(10.76 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Créme Fraiche 30% Fett 150g

bereits im Warenkorb

(9.933 €/kg)

1.49 €

Gesamtpreis:

GV-Saure Sahne 5 kg Eimer

bereits im Warenkorb

(4.998 €/kg)

24.99 €

Gesamtpreis:

Du brauchst:
Crème Fraiche

Creme fraiche 32% 250g

bereits im Warenkorb

(10.76 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Creme fraiche 32% 250g

bereits im Warenkorb

(10.76 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Sauerrahm 10% 250g

bereits im Warenkorb

(6.76 €/kg)

1.69 €

Gesamtpreis:

Schlagsahne im Glas 32% 500ml

bereits im Warenkorb

(7.58 €/l)

3.79 €

Gesamtpreis:

Frischecreme Schnittlauch 150g

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(13.267 €/1kg)

1.99 €

Gesamtpreis:

Sauerrahm 10% 150g

bereits im Warenkorb

(7.267 €/kg)

1.09 €

Gesamtpreis:

Frischcreme mit Räucherlachs 125g

bereits im Warenkorb

(25.52 €/kg)

3.19 €

Gesamtpreis:

Schlagsahne 32% 200g

bereits im Warenkorb

(7.95 €/kg)

1.59 €

Gesamtpreis:

Schmand 24% 200g

bereits im Warenkorb

(9.45 €/kg)

1.89 €

Gesamtpreis:

GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg

bereits im Warenkorb

(8.038 €/kg)

40.19 €

Gesamtpreis:

Schmand 24% 250g Glas

bereits im Warenkorb

(9.16 €/kg)

2.29 €

Gesamtpreis:

Frischecreme Gegrillter Paprika 150g

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(15.267 €/1kg)

2.29 €

Gesamtpreis:

Créme Fraiche 30% Fett 150g

bereits im Warenkorb

(9.933 €/kg)

1.49 €

Gesamtpreis:

GV-Saure Sahne 5 kg Eimer

bereits im Warenkorb

(4.998 €/kg)

24.99 €

Gesamtpreis:

Du brauchst:
Emmentalter

Tiroler Emmentaler, 5 Monate

bereits im Warenkorb

(2.59 €/100g)

2.59 €

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Tiroler Emmentaler, 5 Monate

bereits im Warenkorb

(2.59 €/100g)

2.59 €

Gesamtpreis:

Comté AOP 45% Fett

bereits im Warenkorb

(3.79 €/100g)

3.79 €

Gesamtpreis:

Allgäuer Alp-Käse

bereits im Warenkorb

(2.99 €/100g)

2.99 €

Gesamtpreis:

Heumilch Bergkäse g.t.S.

bereits im Warenkorb

(3.19 €/100g)

3.19 €

Gesamtpreis:

Pecorino Romano DOP

bereits im Warenkorb

(3.89 €/100g)

3.89 €

Gesamtpreis:

Parmigiano Reggiano DOP 32% 24Monate

bereits im Warenkorb

(3.99 €/100g)

3.99 €

Gesamtpreis:

Bergkäse 50% 6 Mon. gereift aus Heumilch

bereits im Warenkorb

(2.99 €/100g)

2.99 €

Gesamtpreis:

El Romero Honig Rosmarin 50%

bereits im Warenkorb

(4.29 €/100g)

4.29 €

Gesamtpreis:

Tiroler Felsenkaiser, 10 Monat

bereits im Warenkorb

(2.89 €/100g)

2.89 €

Gesamtpreis:

Queso Manchego DO 50% Schafkäse

bereits im Warenkorb

(4.39 €/100g)

4.39 €

Gesamtpreis:

Tiroler Bergkäse g.U. 8 M.gereift

bereits im Warenkorb

(3.29 €/100g)

3.29 €

Gesamtpreis:

Gourmet Superieur 45% i. Tr.

bereits im Warenkorb

(2.89 €/100g)

2.89 €

Gesamtpreis:

Gouda gold alt 50%

bereits im Warenkorb

(2.69 €/100g)

2.69 €

Gesamtpreis:

Unterwasser Bergkäse 55%

bereits im Warenkorb

(3.89 €/100g)

3.89 €

Gesamtpreis:

Salzburger Bergkäse Stange 50%

bereits im Warenkorb

(2.59 €/100g)

2.59 €

Gesamtpreis:

Alpenstolz 50%

bereits im Warenkorb

(3.19 €/100g)

3.19 €

Gesamtpreis:

Leupolzer leicht 32%

bereits im Warenkorb

(2.99 €/100g)

2.99 €

Gesamtpreis:

Schweizer Greyerzer AOP 48%

bereits im Warenkorb

(4.29 €/100g)

4.29 €

Gesamtpreis:

Tiroler Bergkäse g.U.Scheiben 120g

bereits im Warenkorb

(24.917 €/1kg)

2.99 €

Gesamtpreis:

Nordseekäse 48%

bereits im Warenkorb

(3.29 €/100g)

3.29 €

Gesamtpreis:

Alpkäse, großes Walsertal

bereits im Warenkorb

(3.29 €/100g)

3.29 €

Gesamtpreis:

Du brauchst:
gechackte Haselnüsse

Du hast sicher:

Du brauchst:
Gemühsebrühe

Gemüse-Brühwürfel, ohne Hefe

bereits im Warenkorb

(0.422 €/l)

1.69 €

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Gemüse-Brühwürfel, ohne Hefe

bereits im Warenkorb

(0.422 €/l)

1.69 €

Gesamtpreis:

Würzl hefefrei Nachfüllbeutel 250g

bereits im Warenkorb

(11.56 €/kg)

2.89 €

Gesamtpreis:

Gemüse-Brühwürfel Delikatess mit viel Gemüse

bereits im Warenkorb

(0.497 €/l)

1.99 €

Gesamtpreis:

Kiste Lammsbräu Hefeweizen hell 10*0,5L MEHRWEG

bereits im Warenkorb

(2.838 €/l)

14.19 €

Gesamtpreis:

UV Gemüsebrühe hefefrei 450g

bereits im Warenkorb

(15.533 €/kg)

6.99 €

Gesamtpreis:

Hühner-Brühe 90g

bereits im Warenkorb

(38.778 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Würzl Klare Suppe mit Bio-Hefe Nachfüllbeutel 250g

bereits im Warenkorb

(13.96 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Gemüsebrühe mit Bio-Hefe

bereits im Warenkorb

(17.98 €/kg)

8.99 €

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Muskatnuss

Muskatnuss 3 Stück

bereits im Warenkorb

(2.99 €/St.)

2.99 €

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Muskatnuss 3 Stück

bereits im Warenkorb

(2.99 €/St.)

2.99 €

Gesamtpreis:

Petersilie geschnitten, 15g

bereits im Warenkorb

(179.333 €/1kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Curry englisch 50g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Zimtstangen Ceylon Tüte

bereits im Warenkorb

(2.99 €/Stück)

2.99 €

Gesamtpreis:

Pfeffer weiß ganz 50g

bereits im Warenkorb

(71.8 €/kg)

3.59 €

Gesamtpreis:

Thymian 20g

bereits im Warenkorb

(114.5 €/kg)

2.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer bunt ganz 50g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Dillspitzen Tüte

bereits im Warenkorb

(179.333 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Paprika edelsüß in der Tüte 50g

bereits im Warenkorb

(51.8 €/kg)

2.59 €

Gesamtpreis:

Curry indisch 40g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Pfeffer schwarz ganz 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Paprika edelsüß in der Tüte 50g

bereits im Warenkorb

(53.8 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(53.8 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Grünes Thai Curry 190g

bereits im Warenkorb

(19.947 €/kg)

3.79 €

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Du brauchst:
Thymianblättchen

Thymian 20g

bereits im Warenkorb

(114.5 €/kg)

2.29 €

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Thymian 20g

bereits im Warenkorb

(114.5 €/kg)

2.29 €

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Muskatnuss 3 Stück

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(2.99 €/St.)

2.99 €

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Petersilie geschnitten, 15g

bereits im Warenkorb

(179.333 €/1kg)

2.69 €

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Curry englisch 50g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Zimtstangen Ceylon Tüte

bereits im Warenkorb

(2.99 €/Stück)

2.99 €

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Pfeffer weiß ganz 50g

bereits im Warenkorb

(71.8 €/kg)

3.59 €

Gesamtpreis:

Pfeffer bunt ganz 50g

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(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Dillspitzen Tüte

bereits im Warenkorb

(179.333 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Paprika edelsüß in der Tüte 50g

bereits im Warenkorb

(51.8 €/kg)

2.59 €

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Curry indisch 40g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Pfeffer schwarz ganz 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Paprika edelsüß in der Tüte 50g

bereits im Warenkorb

(53.8 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(53.8 €/kg)

2.69 €

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Grünes Thai Curry 190g

bereits im Warenkorb

(19.947 €/kg)

3.79 €

Gesamtpreis:

Du brauchst:
Salz

Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

bereits im Warenkorb

(1590 €/1kg)

1.59 €

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Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

bereits im Warenkorb

(1590 €/1kg)

1.59 €

Gesamtpreis:

Ur-Salz, Streudose 400g

bereits im Warenkorb

(5.475 €/kg)

2.19 €

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Meersalz Altlantik grob 500g

bereits im Warenkorb

(3.98 €/1kg)

1.99 €

Gesamtpreis:

Deutsches Steinsalz 500g

bereits im Warenkorb

(5.18 €/1kg)

2.59 €

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Blütensalz Flower Power, Stein

bereits im Warenkorb

(42.111 €/kg)

3.79 €

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Tomaten Gewürzsalz Dose 125g

bereits im Warenkorb

(21.267 €/kg)

3.19 €

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Kräutersalzstreuer mit 15% Kräutern 125g Rapunzel

bereits im Warenkorb

(15.92 €/kg)

1.99 €

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Kräutersalz 500g Nachfüllpack

bereits im Warenkorb

(8.38 €/kg)

4.19 €

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Du brauchst:
Pfeffer

Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer schwarz ganz 50g

bereits im Warenkorb

(65.8 €/kg)

3.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer weiß ganz 50g

bereits im Warenkorb

(71.8 €/kg)

3.59 €

Gesamtpreis:

Muskatnuss 3 Stück

bereits im Warenkorb

(2.99 €/St.)

2.99 €

Gesamtpreis:

Petersilie geschnitten, 15g

bereits im Warenkorb

(179.333 €/1kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Curry englisch 50g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Zimtstangen Ceylon Tüte

bereits im Warenkorb

(2.99 €/Stück)

2.99 €

Gesamtpreis:

Thymian 20g

bereits im Warenkorb

(114.5 €/kg)

2.29 €

Gesamtpreis:

Pfeffer bunt ganz 50g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Dillspitzen Tüte

bereits im Warenkorb

(179.333 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Paprika edelsüß in der Tüte 50g

bereits im Warenkorb

(51.8 €/kg)

2.59 €

Gesamtpreis:

Curry indisch 40g

bereits im Warenkorb

(69.8 €/kg)

3.49 €

Gesamtpreis:

Paprika edelsüß in der Tüte 50g

bereits im Warenkorb

(53.8 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g

bereits im Warenkorb

(53.8 €/kg)

2.69 €

Gesamtpreis:

Grünes Thai Curry 190g

bereits im Warenkorb

(19.947 €/kg)

3.79 €

Gesamtpreis:

Du brauchst:
Butter für die Form

Butter, Süßrahm 250g

bereits im Warenkorb

(15.16 €/1kg)

3.79 €

Gesamtpreis:

Butter, Süßrahm 250g

bereits im Warenkorb

(15.16 €/1kg)

3.79 €

Gesamtpreis:

Butter Süßrahm Bioland 250g

bereits im Warenkorb

(15.96 €/kg)

3.99 €

Gesamtpreis:

Fassbutter Sauerrahm natur 250g

bereits im Warenkorb

(19.56 €/kg)

4.89 €

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Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250g

bereits im Warenkorb

(19.56 €/kg)

4.89 €

Gesamtpreis:

Butterschmalz 250g

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(22.36 €/kg)

5.59 €

Gesamtpreis:

Butter, Sauerrahm 250g

bereits im Warenkorb

(15.16 €/1kg)

3.79 €

Gesamtpreis:

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Rosenkohl putzen und entlang des Strunks halbieren. In einen Topf geben, mit heißer Gemüsebrühe bedecken und bei offenem Topf 10 Minuten bei milder bis mittlerer Hitze köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen und verrühren, Sahne und Crème Fraiche dazugeben und gut verrühren. Thymianblättchen unterrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Käse fein reiben.

Den Rosenkohl abgießen (Tipp: wenn man die Brühe auffängt, kann man diese als Grundlage für eine feine Gemüsesuppe verwenden) und in eine gefettete Auflaufform (rund ca. 26 cm Durchmesser) geben. Die Ei-Sahne-Masse darüber gießen. Mit dem Käse bestreuen, darüber die gehackten Haselnüsse verteilen.

In die Mitte des vorgeheizten Ofens geben und 30 Minuten backen, warm servieren.

Rosenkohlgratin

Zutaten

Du brauchst:

Du brauchst: Rosenkohl

Du brauchst: Eier

Du brauchst: Sahne

Du brauchst: Crème Fraiche

Du brauchst: Emmentalter

Du brauchst: gechackte Haselnüsse

Du hast sicher:

Du brauchst: Gemühsebrühe

Du brauchst: Muskatnuss

Du brauchst: Thymianblättchen

Du brauchst: Salz

Du brauchst: Pfeffer

Du brauchst: Butter für die Form

Zubereitung

Du brauchst:
Rosenkohl

Du brauchst:
Eier

Du brauchst:
Sahne

Du brauchst:
Crème Fraiche

Du brauchst:
Emmentalter

Du brauchst:
gechackte Haselnüsse

Du brauchst:
Gemühsebrühe

Du brauchst:
Muskatnuss

Du brauchst:
Thymianblättchen

Du brauchst:
Salz

Du brauchst:
Pfeffer

Du brauchst:
Butter für die Form