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Rotkohl-Möhren-Salat
Dieser knackige Salat bringt richtig Frische auf den Teller 🥕🍎
Leicht, bunt und ideal als Beilage, im Wrap oder einfach pur. ✨
Leicht, bunt und ideal als Beilage, im Wrap oder einfach pur. ✨
Zutaten
- Rotkohl
- Möhren
- Apfel
- rote Zwiebel
Dressing
- Orange (Saft)
- Olivenöl
- Honig
- Salz
- Pfeffer
Topping
- Walnusskerne
- Kresse oder Sprossen
Zubereitung
Rotkohl putzen, den Strunk herausschneiden. Kohl vierteln und klein schneiden, anschließend mit den Händen kräftig durchkneten und etwas ziehen lassen.
Inzwischen Möhren putzen, schälen und fein raspeln. Zwiebel und Apfel in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und vermengen.
Orangensaft, Olivenöl und Honig in ein kleines Glas geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen. Den Salat etwas ziehen lassen und mit Walnusskernen, Sprossen oder Kresse servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Rotkohl-Möhren-Salat
Dieser knackige Salat bringt richtig Frische auf den Teller 🥕🍎
Leicht, bunt und ideal als Beilage, im Wrap oder einfach pur. ✨
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- Rotkohl
- Möhren
- Apfel
- rote Zwiebel
Dressing
- Orange (Saft)
- Olivenöl
- Honig
- Salz
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Topping
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Zubereitung
Rotkohl putzen, den Strunk herausschneiden. Kohl vierteln und klein schneiden, anschließend mit den Händen kräftig durchkneten und etwas ziehen lassen.
Inzwischen Möhren putzen, schälen und fein raspeln. Zwiebel und Apfel in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und vermengen.
Orangensaft, Olivenöl und Honig in ein kleines Glas geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen. Den Salat etwas ziehen lassen und mit Walnusskernen, Sprossen oder Kresse servieren.