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Rucola-Pasta

Die Kombination aus Rucola und Pilzen mit zitroniger Note schmeckt herrlich zu Nudeln und ist einfach und schnell zubereitet
    • Nudeln (Spirelli oder Fusilli)
    • Zwiebeln
    • Rucola
    • Steinchampigons
    • Knoblauch (2 Zehen)
    • Zitrone
    • Feta
    • Olivenöl
    • flüssiger Honig
    • Salz
    • Pfeffer

Zubereitung

So wird das Rezept zubereitet
Nudeln nach Angabe auf der Verpackung kochen.
In der Zwischenzeit 1 Knoblauchzehe sehr klein würfeln. Mit dem Saft der Zitrone, 2 EL Olivenöl, ei- nem TL Honig und etwas Pfeffer und Salz verrüh- ren.
Zwiebeln und übrige Knoblauchzehe fein würfeln. Pilze kleinschneiden. Rucola 2x durchschneiden. Feta grob zerkrümeln.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln da- rin anbraten. Pilze dazugeben und anrösten. Knob- lauch unterrühren und kurz mitbraten.
Nudeln abtropfen lassen, mit Pilzen, dem angerühr- ten Knoblauch-Zitronenöl, Feta und Rucola vermi- schen, ggf. nachwürzen.
Tipp: Dazu schmecken angeröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne. Lecker sind auch hinzuge- fügte getrocknete Tomaten oder halbierte Cherry- tomaten. Das Gericht schmeckt auch kalt als Salat, dazu einfach eine Weile durchziehen lassen.

Du brauchst:

Nudeln (Spirelli oder Fusilli)

Produktbild von Rapunzel Spirelli Semola 500g
(3.38 €/kg)
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Produktbild von Rapunzel Spirelli Semola 500g
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Produktbild von Rapunzel Spirelli Vollkorn 150g im Glas
(7.933 €/kg)
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Produktbild von Byodo Hörnchen 500g
(5.38 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Spirelli Tricolore Semola bunt 500g
(4.98 €/kg)
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Produktbild von Iris Fusilli 5kg
(2.978 €/1kg)
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Produktbild von Fusilli Vollkorn 5Kg
(3.278 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Penne 500g
(2.98 €/1kg)
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Produktbild von Iris Penne 5kg
(3.098 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Rigatoni Semola 500g
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Produktbild von 3er Pack green Spaghetti 500g
(4.29 €/x 3 St)
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Produktbild von Rapunzel Tagliatelle Semola 500g
(3.98 €/kg)
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Produktbild von Byodo Lasagne 250g Nudeln
(10.76 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Spirelli Semola 500g
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Rucola

Produktbild von Rucola Salat
(3.49 €/100g)
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Produktbild von Rucola Salat
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Produktbild von Bataviasalat
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Produktbild von Eichblattsalat
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Produktbild von Kopfsalat
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(2.69 €/Stück)
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(14.79 €/kg)
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(3.19 €/100g)
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Steinchampigons

Produktbild von Steinchampignons
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Produktbild von Steinchampignons
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Produktbild von Steinchampignons
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Feta

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Produktbild von bioverde Schafkäse 50% Knoblauch Pepperoni
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flüssiger Honig

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(139.96 €/kg)
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Produktbild von TranzAlpine Manukahonig MGO 400+
(227.96 €/1kg)
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(18.38 €/kg)
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Zwiebeln

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Knoblauch (2 Zehen)

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Zitrone

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Olivenöl

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Salz

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(3.18 €/1kg)
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