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Schneller Johannisbeeren-Auflauf mit Baiser

    • Butter
    • Zucker
    • Weizen- oder Dinkelmehl
    • Ei (1 Stk)
    • Backpulver
    • Johannisbeeren
    • Amaretto (optional)

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Warme Butter mit 75 g Zucker schaumig rühren.
Das Ei trennen. Eiweiß beiseite stellen und Eigelb unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Mehl und Backpulver mischen, zum zuvor angerührten Teig geben und ebenfalls unterrühren.
Teig in die gebutterte oder mit Backpapier ausgelegte Form geben, glattstreichen und im Ofen ca. 15 Minuten vorbacken. 
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen, währenddessen den restlichen Zucker langsam hinzugeben, bis eine schöne, elastische, glänzend weiße Baisermasse entsteht.
Die Johannisbeeren vorsichtig unter die Baisermasse heben.
Teigboden mit ca. 3 EL Amaretto tränken. Baisermasse darauf verteilen, in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen.

Du brauchst:

Butter

Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
bereits im Warenkorb
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von 3er Pack Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(13.72 €/kg)
bereits im Warenkorb
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10.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Rimoco Orangensalz N°276 75g
(92.952 €/kg)
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Gesamtpreis:

Zucker

Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.38 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack green Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Würfelzucker 500g
(9.38 €/kg)
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Weizen- oder Dinkelmehl

Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.59 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.59 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 1kg
(4.29 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Burgermühle Rohrohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack Burgermühle Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Weizenmehl 550 aus Hessen 1kg
(2.79 €/kg)
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Ei (1 Stk)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.39 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.39 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.59 €/Stück)
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Johannisbeeren

Produktbild von Erdbeeren regional 500 g
(13.98 €/KG)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von Erdbeeren regional 500 g
(13.98 €/KG)
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Produktbild von Heidelbeeren 125g
(31.92 €/KG)
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Du hast sicher:

Backpulver

Produktbild von Lecker's Backpulver 4 x 21g
(11.786 €/1kg)
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Produktbild von Lecker's Backpulver 4 x 21g
(11.786 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Kartoffelmehl 250g
(8.76 €/kg)
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Amaretto (optional)

Produktbild von Ginger Sound 15%vol Ingwerlikör
(45.98 €/l)
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Produktbild von Ginger Sound 15%vol Ingwerlikör
(45.98 €/l)
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Schneller Johannisbeeren-Auflauf mit Baiser

    • Butter
    • Zucker
    • Weizen- oder Dinkelmehl
    • Ei (1 Stk)
    • Backpulver
    • Johannisbeeren
    • Amaretto (optional)

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Warme Butter mit 75 g Zucker schaumig rühren.
Das Ei trennen. Eiweiß beiseite stellen und Eigelb unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Mehl und Backpulver mischen, zum zuvor angerührten Teig geben und ebenfalls unterrühren.
Teig in die gebutterte oder mit Backpapier ausgelegte Form geben, glattstreichen und im Ofen ca. 15 Minuten vorbacken. 
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen, währenddessen den restlichen Zucker langsam hinzugeben, bis eine schöne, elastische, glänzend weiße Baisermasse entsteht.
Die Johannisbeeren vorsichtig unter die Baisermasse heben.
Teigboden mit ca. 3 EL Amaretto tränken. Baisermasse darauf verteilen, in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen.

Du brauchst:

Butter

Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von 3er Pack Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(13.72 €/kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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5.89 €5.89 €5.89 €
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Gesamtpreis:
Produktbild von Rimoco Orangensalz N°276 75g
(92.952 €/kg)
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Zucker

Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.38 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack green Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/kg)
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(9.38 €/kg)
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Weizen- oder Dinkelmehl

Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.59 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.59 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 1kg
(4.29 €/1kg)
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Produktbild von Burgermühle Rohrohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack Burgermühle Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Weizenmehl 550 aus Hessen 1kg
(2.79 €/kg)
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Ei (1 Stk)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.39 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.39 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.59 €/Stück)
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Johannisbeeren

Produktbild von Erdbeeren regional 500 g
(13.98 €/KG)
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(13.98 €/KG)
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Produktbild von Heidelbeeren 125g
(31.92 €/KG)
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Backpulver

Produktbild von Lecker's Backpulver 4 x 21g
(11.786 €/1kg)
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(11.786 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Kartoffelmehl 250g
(8.76 €/kg)
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Produktbild von Ginger Sound 15%vol Ingwerlikör
(45.98 €/l)
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Produktbild von Ginger Sound 15%vol Ingwerlikör
(45.98 €/l)
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