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Spinat-Lasagne

Eine vegetarische Variante, die mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist.
    • Zwiebeln
    • Knoblauch (2 Zehen)
    • Spinat
    • Becher Frischkäse
    • Tomatenmark
    • Dosen Tomaten
    • Kräuter Italienische Küche
    • Lasagne-Nudelblätter
    • Parmigiano Reggiano
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss
    • Zucker
    • Öl

Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen. Spinat putzen, waschen und etwas klein schneiden. Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen klein würfeln.
Die Hälfte der Zwiebeln in 2 EL Öl in einem Top glasig dünsten. Die Hälfte der Knoblauchzehen dazugeben. Den Spinat unterrühren und bei geschlossenem Deckel und mittlerer Temperatur zusammenfallen lassen. Schließlich den Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In einem Topf oder einer Pfanne in 2 EL Öl die restlichen Zwiebelwürfel anbraten, 3 EL Tomatenmark, 2 EL italienische Kräuter und die restlichen Knoblauchwürfel dazugeben und unter Rühren kurz mit anrösten. Nun die Tomaten dazugießen. 1 TL Zucker dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Öl in eine hohe Auflaufform pinseln. Auf dem Boden etwas Tomatensauce verteilen, darauf Lasagneplatten geben. Nun Spinat-Käse-Sauce darauf verteilen, darauf Tomatensauce und wieder Lasagneplatten. So macht man Schicht für Schicht weiter. Die oberste Schicht sollte Tomatensauce sein, man achte darauf, die Nudeln gut zu bedecken.
Mit fein geriebenem Parmesan bestreuen. In der Ofenmitte etwa 40 Minuten backen, der Käse sollte goldbraun und hier und da knusprig sein.

Du brauchst:

Zwiebeln

Produktbild von Zwiebel gelb
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel gelb
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Zwiebel rot
(5.59 €/kg)
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Produktbild von Schalotten
(9.59 €/kg)
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Produktbild von Gemüsezwiebeln
(3.99 €/kg)
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Produktbild von Lauchzwiebeln
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von Zwiebel gelb 2,5 kg
(3.79 €/kg)
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Knoblauch (2 Zehen)

Produktbild von Knoblauch
(17.449 €/kg)
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Produktbild von Knoblauch
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Produktbild von Regionaler Knoblauch
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Produktbild von Schwarzer Knoblauch
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Spinat

Produktbild von Spinat
(10.49 €/kg)
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Produktbild von Spinat
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Becher Frischkäse

Produktbild von Bioladen* Frischkäse Natur 175g
(10.229 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Frischkäse Natur 175g
(10.229 €/1kg)
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Produktbild von Roggenburger Frischkäse natur 125g
(17.52 €/1kg)
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Produktbild von Soyananda Soja Natur Rahm -Frischkäse 140g
(27.786 €/1kg)
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Produktbild von Frischkäse 1001 Nacht
(3.89 €/Stück)
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Produktbild von Petit Duc Bruschetta
(4.79 €/100g)
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Produktbild von Roggenburger Frischkäse Kräuter 125g
(17.52 €/kg)
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(26.6 €/1kg)
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Produktbild von Andechser Skyr Vanille 0,2% 400g
(6.475 €/1kg)
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Produktbild von Ziegenfrischkäse in Olivenöl & Kräutern 115g
(33.826 €/1kg)
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Produktbild von Soyananda Soja Frischkäse Kräuter-Knoblauch 140g
(24.929 €/1kg)
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Produktbild von Frischkäse Kräuter Friedelhausen 45%  150g
(22.6 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Frischkäse Kräuter 175g
(11.371 €/1kg)
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Produktbild von Frischkäse Natur Friedelhausen 45% 150g
(22.6 €/kg)
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Produktbild von Öma Hüttenkäse  20% 200g
(8.95 €/1kg)
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(4.58 €/1kg)
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Produktbild von Sultans Freude mit Datteln 48%  150g
(29.267 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Bioladen* Frischkäse Natur 175g
(4.79 €/Stück)
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Tomatenmark

Produktbild von Zwergenwiese Tomatenmark 200g
(10.95 €/kg)
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Produktbild von Zwergenwiese Tomatenmark 200g
(10.95 €/kg)
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Produktbild von Naturata Tomatenmark 200g
(14.95 €/kg)
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Produktbild von Rapunzel Tomatenmark 360g
(9.694 €/kg)
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Produktbild von Byodo Tomaten Gemüse Mark 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Byodo Tomaten Paprika Mark 150g
(13.267 €/kg)
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Produktbild von Naturata Tomaten geschält 660m
(11.225 €/kg)
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Produktbild von Alnatura Ganze Tomaten 400g
(5.375 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Cubetti Tomatenstückchen 400 g
(5.792 €/1kg)
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Produktbild von Antica Enotria Geschälte Tomaten 580 ml
(8.086 €/kg)
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Produktbild von Rapunzel Tomaten geschät in der Dose 400g
(7.875 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack Rapunzel Tomaten geschält in der Dose 400 ml
(4.99 €/x 3 St)
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Produktbild von Primabio Tomatenpassata 420 g
(5.69 €/kg)
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Dosen Tomaten

Produktbild von Bioladen* Cubetti Tomatenstückchen 400 g
(5.792 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Cubetti Tomatenstückchen 400 g
(5.792 €/1kg)
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Produktbild von Zwergenwiese Tomatenmark 200g
(10.95 €/kg)
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Produktbild von Naturata Tomatenmark 200g
(14.95 €/kg)
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Produktbild von Byodo Tomaten Gemüse Mark 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Byodo Tomaten Paprika Mark 150g
(13.267 €/kg)
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(11.225 €/kg)
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(5.375 €/kg)
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(8.086 €/kg)
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(7.875 €/kg)
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(4.99 €/x 3 St)
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(9.694 €/kg)
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Kräuter Italienische Küche

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Lasagne-Nudelblätter

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(10.76 €/kg)
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Produktbild von Byodo Lasagne 250g Nudeln
(10.76 €/kg)
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(12.45 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Spirelli Tricolore Semola bunt 500g
(4.98 €/kg)
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(3.278 €/1kg)
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(1.99 €/kg)
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(8.725 €/1kg)
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(13.725 €/1kg)
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(8.725 €/1kg)
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Parmigiano Reggiano

Produktbild von Parmigiano Reggiano
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Produktbild von Parmigiano Reggiano
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Produktbild von Pecorino Romano DOP
(4.29 €/100g)
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(3.59 €/100g)