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Vegetarische Ratatouille- Bolognese
- Zucchini
- Aubergine
- Paprika
- Knoblauch
- Zwiebel
- feine Sojaschnetzel
- Dose Tomaten stückig
- Tomatenmark
- Frische Kräuter (Thymian, Basilikum, Rosmarin)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zucchini, Aubergine und Paprika in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und feinhacken. Alles zusammen in einer hohen Pfanne anschwitzen. In der Zwischenzeit die Sojaschnetzel in 100 ml kochendem Salzwasser mit dem Tomatenmark 5-10 Minuten einweichen. Stückige Tomaten zum Gemüse geben und die frischen Kräuter (als Bundoder im Säckchen) ebenfalls. Die eingeweichten Sojaschnetzel unterrühren und alles zusammen 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Frische Kräuter (Thymian, Basilikum, Rosmarin)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Vegetarische Ratatouille- Bolognese
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Zucchini, Aubergine und Paprika in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und feinhacken. Alles zusammen in einer hohen Pfanne anschwitzen. In der Zwischenzeit die Sojaschnetzel in 100 ml kochendem Salzwasser mit dem Tomatenmark 5-10 Minuten einweichen. Stückige Tomaten zum Gemüse geben und die frischen Kräuter (als Bundoder im Säckchen) ebenfalls. Die eingeweichten Sojaschnetzel unterrühren und alles zusammen 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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