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Weiße Muffins mit Orangenmarmelade
Samtig helle Teig trifft spritzige Orangenmarmelade – weiße Muffins – eine harmonische Kombination aus süß-cremiger Schokolade und fruchtiger Orange. Einfach fluffig und unwiderstehlich und noch dazu im Handumdrehen gebacken.
- weiße Schokolade
- Butter
- Vanilleschote
- gemahlene Mandeln
- Eier (2 Stück)
- Mehl
- Backpulver
- Meersalz
- Orangen Marmelade
Für die Orangensauce:
- Orangen Marmelade
- Orangen
- Blütenhonig
Zubereitung
Backofen auf 150 °C vorheizen und die Förmchen ausbuttern.
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
Vanilleschote auskratzen und dazugeben.
Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und Mandeln hinzufügen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen, dann kurz alles zu einer glatten Masse verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten backen.
Die fertigen Törtchen etwas abkühlen lassen und auf Teller stürzen.
Für die Sauce Orangen in Spalten filetieren, Marmelade und Honig leicht erwärmen, alles mischen und zu den Törtchen servieren.
TIPP: Nach Belieben mit Puderzucker und Orangenfilets garnieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Weiße Muffins mit Orangenmarmelade
Samtig helle Teig trifft spritzige Orangenmarmelade – weiße Muffins – eine harmonische Kombination aus süß-cremiger Schokolade und fruchtiger Orange. Einfach fluffig und unwiderstehlich und noch dazu im Handumdrehen gebacken.
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- weiße Schokolade
- Butter
- Vanilleschote
- gemahlene Mandeln
- Eier (2 Stück)
- Mehl
- Backpulver
- Meersalz
- Orangen Marmelade
Für die Orangensauce:
- Orangen Marmelade
- Orangen
- Blütenhonig
Zubereitung
Backofen auf 150 °C vorheizen und die Förmchen ausbuttern.
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
Vanilleschote auskratzen und dazugeben.
Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und Mandeln hinzufügen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen, dann kurz alles zu einer glatten Masse verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten backen.
Die fertigen Törtchen etwas abkühlen lassen und auf Teller stürzen.
Für die Sauce Orangen in Spalten filetieren, Marmelade und Honig leicht erwärmen, alles mischen und zu den Törtchen servieren.
TIPP: Nach Belieben mit Puderzucker und Orangenfilets garnieren.