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  Unser Kundenbrief   
  - frisch aus der Ökokiste - 

Wie Ihr sicherlich schon mitbekommen habt, feiert die Ökokiste Boßhammersch Hof in diesem Jahr ihr 25 jähriges Jubiläum. Um unsere Ökokiste noch bekannter zu machen und auf die tollen Veranstaltungen, die wir geplant haben, hinzuweisen, gaben wir am 3. März eine Pressekonferenz von der ich Euch in diesem Kundenbrief berichten will.

Susanne Sippel
Kundenservice

Liebe Leut’,

viele von uns Kistlern haben sich am letzten Wochenende gefreut, als sie einen Blick in den Wirtschaftsteil ihrer Regionalzeitung geworfen haben und dort ein großes Foto unseres Chefs Karl-Heinz Firsching in unserer Packhalle entdeckt haben. Im zugehörigen informativen Bericht erfuhren die Lesenden wissenswerte Fakten über unsere Ökokiste und was wir für die Zukunft planen.

25 Jahre Ökokiste Boßhammersch Hof

Bei der Pressekonferenz waren neben den Firmengründern Dr. Brita und Dr. Karl-Heinz Firsching, auch unsere Geschäftsführerin Marie-Luise Kohl sowie unsere erste Kundin Conny Schmidt (mit der Kundennummer 3!) und Andreas Hanisch, ein Bio-Landwirt der eng mit uns zusammenarbeitet, dabei. Die Pressevertretenden konnten zunächst einiges zur Entstehungsgeschichte der Ökokiste erfahren. "Wir sind da etwas blauäugig eingestiegen" gab Brita zu, denn wie viel Arbeit, aber auch Freude der Betrieb macht, zeigte sich erst im Laufe der Zeit. Von Anfang an dabei waren unter anderem Landwirtin Petra Ritter und die Bäckerei Siebenkorn. Beide halten uns bis heute die Treue.

Angefangen hat das Abenteuer Ökokiste zunächst mit etwa 100 Kunden, drei Teilzeitfahrern und einem Fahrzeug. Heute arbeiten bereits etwa 80 MitarbeiterInnen bei der Ökokiste, und 16 Fahrzeuge sind für uns im Einsatz. Trotz dieser Vergrößerung des Betriebes betont Brita: " Nach wie vor ist uns eine enge Beziehung zu den Erzeugern und Erzeugerinnen wichtig", und dieses Engagement zahlt sich aus. Landwirt Andreas Hanisch, der seit 2020 mit uns zusammenarbeitet, schätzt besonders die Planungssicherheit und die Verlässlichkeit die ihm die Zusammenarbeit mit der Ökokiste bietet. "Wir treffen uns ein bis zwei mal pro Jahr und besprechen was gebraucht wird. Wir probieren auch gerne Neues aus, wie zum Beispiel Rettich oder Bete in verschiedenen Farbvarianten oder alte Gemüsesorten, die wieder angebaut werden. 2020 haben wir mit Kartoffellieferungen begonnen, inzwischen werden 98% unserer Waren über die Ökokiste vermarktet," berichtet Hanisch.

Die Stärkung unserer regionalen Landwirte ist für Karl-Heinz Firsching ein zentrales Thema. "Uns ist es extrem wichtig, diese regionale, bäuerliche Struktur zu fördern.“ Karl-Heinz Firsching stellte  zudem anschaulich dar, wie sich unser Online-Shop als einer der ersten in der Branche vom Jahr 1998 stetig weiterentwickelte. "Unser Fokus lag früher wie heute darin, für unsere KundInnen immer einen Schritt weiter zu denken und auch hier Pionierarbeit zu leisten", erklärt er seine Motivation.  

Auch über den Vertrieb von Bio-Lebensmitteln hinaus, will die Ökokiste  einen Beitrag zum Klimaschutz leisten und erzeugt inzwischen 2/3 ihres benötigten Stromes selbst, die Klimaneutralität ist in Planung. „Wichtig ist uns auch die Stärkung der gesamten Region, indem zum Beispiel HändlerInnen vor Ort in die Betriebsabläufe eingebunden werden“, so unsere neue Geschäftsführerin Marie-Luise Kohl.

Unsere Jubiläumshighlights

Um Euch in unserem Jubiläumsjahr besonders viel Freude zu bereiten, haben wir einige Highlights für Euch geplant. Am 21.5. erwartet Euch ein zünftiges Biertasting mit Musikbegleitung. Am 16.7. haben wir eine Weinprobe mit köstlichen Tropfen vom Weingut Schönhals aus Rheinhessen für Euch geplant und am 23.9. steht dann endlich wieder unser beliebtes Federweißerfest auf dem Programm. Den traditionellen Abschluss des Jubiläumsjahres wird der stimmungsvolle Adventsmarkt am 26.11. bilden. Außerdem bieten wir in diesem Jahr  einen Jubiläumshonig, einen Jubiläumswein, einen Jubiläumskäse und besondere Brote vom Bäcker Siebenkorn an, die eigens zu unserem 25-jährigen Bestehen entwickelt wurden.

Um es mit Britas Worten von der Pressekonferenz zu sagen: "Es bleibt spannend".

Freut Euch mit uns, habt eine sonnige Woche
Eure Susanne

Leckere Inspirationen 
aus der Hofküche

Rezepte der Woche KW11

Spitzkohl-Slaw mit Äpfeln und Datteln
Kohlrabisuppe vegan
Ananascreme

Eine Auswahl unserer Zutaten zu den Rezepten:

100g
×
, EU Herkunft:
Heumilch
, Herkunft: Österreich
, Verband: BA
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Sonderangebot
Produktfoto zu Milchbuben Brie mit Chili-Creme-Füllung mit Heumilch
100g
×
, Herkunft: DV
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Sonderangebot
Produktfoto zu Monsieur Jean  Bernard
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Sonderangebot
Produktfoto zu Belriether Dorfkäse Schalotte
100g
×
, Herkunft: DV
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Sonderangebot
Produktfoto zu Sommerbrie - Gartentraum
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Bioladen* Camembert 150g
100g
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Le Petit Trüffel (lose)
100g
×
, Herkunft: BE
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: BE-BIO-02
Produktfoto zu Damse Pfefferbrie 50%
100g
×
, Herkunft: Dänemark
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DK-ØKO-100
Produktfoto zu Blaue Kornblume 60% Blauschimmelkäse
100g
×
, EU Herkunft:
Heumilch
, Herkunft: Österreich
, Verband: BA
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Tiroler Gold aus Heumilch
100g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Toco Pfeffer-Käse 60%
100g
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Walnussbrie ÖMA 50% F. i.T.
100g
×
, EU Herkunft:
Bourgogne
, Herkunft: Frankreich
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Produktfoto zu Weinbergkäse Duc de Bourgogne
100g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu L´ Amour rouge 60%
100g
×
, Herkunft: BE
, Verband: 99
, Kontrollstelle: BE-BIO-02
Produktfoto zu Damse Kräuterbrie
100g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Coburger Brietorte
100g
×
, EU Herkunft:
Gorgonzola
, Herkunft: Italien
, Verband: 99
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Gorgonzola DOP 48%
100g
×
, Herkunft: Frankreich
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Produktfoto zu Brie  Blanc 50% Fett i. T.

Neu im Sortiment / Wieder da:

Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Kräuterpaket für Limonade
Bund
×
Regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Rosmarin Bund
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Sommersprossen
100g
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Bratpaprika Pimiento de Padron
kg
×
Regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Mairübchen
Stück
×
Regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu 1kg Frühkartoffeln festkochend
Stück
×
Regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu 1kg Frühkartoffeln vorwiegend festk.
Stück
×
Regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Stachelbeerplunder
Stück
×
Regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Erdbeerkuchen
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu La Selva Knusprige Fladen Rosmarin 150g
Stück
×
, Herkunft: Frankreich
, Verband: 95
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Produktfoto zu L´Angelus Brioche-Burgerbrötchen 150g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
Regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Upländer Naturjoghurt 3,8% 500g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
Regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Upländer Naturjoghurt 1,8% 500g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-014
Produktfoto zu dennree veganer Aufschnitt aus Weizenbasis mit Pfeffer 90g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu dennree Fruchtaufstrich Aprikose 340g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu dennree Fruchtaufstrich Erdbeere 340g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Orangen Marmelade 220g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Zitronen Marmelade 220g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Feigen Fruchtaufstrich 220g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Pfirsich Fruchtaufstrich 220g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Krunchy Hafer weniger Zucker 625g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Mittelscharfer Senf 200ml
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Senf scharf 200ml
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Delikatess-Mayonnaise 250ml
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Vegane Salatmayonnaise 250ml
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Curry Mango 200ml
Stück
×
, Herkunft: EU
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Sonderangebot
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Knoblauch 200ml
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Sonderangebot
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Barbecue 200ml
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Burger 200ml
Stück
×
, Herkunft: EU
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Paprika Chili 200ml
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Cocktail 200ml
Stück
×
, Herkunft: EU
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Zwergenwiese Grill & Dip Sweet Chili 200ml
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Pesto al Limone 130g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: NF
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva pikante Peperoni im Glas 270g
Stück
×
, Herkunft: Italien
Produktfoto zu LaSelva Helle Creme mit Zitrone 250ml
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu dennree Gelierzucker 2:1 500g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu dennree Bourbon-Vanillezucker 4x8g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu dennree Backpulver 4x20g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Cantucci alle mandorle 150g
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu LaSelva Amaretti 100g
Stück
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu dennree Erdbeeren, gefriergetrocknet 35g
Stück
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu dennree Himbeeren, gefriergetrocknet 35g
Stück
×
, Herkunft: Griechenland
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
Produktfoto zu Ölkännchen Kooperative Daphni, Lassith 500ml
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu dennree Milder Traubensaft 1L
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Kiste dennree Milder Traubensaft 6x1L
Stück
×
Regional
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Lindengut Apfelsaft 5L
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Sonderangebot
Produktfoto zu Erdbeer-Secco mit Erdbeersaft 0,75L
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: in Umstellung auf Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Kiste Spritz Lou & Leo alkoholfrei 6x0,75L
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: in Umstellung auf Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Spritz LOU & LEO alkoholfrei S
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: in Umstellung auf Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Spritz LOU & LEO Sgarzi
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: in Umstellung auf Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Kiste Spritz Lou & Leo 6x0,75L
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Guerzoni Probierset Aceti Tricolore 3x100ml

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