ich bin selbst Mama und gebe zu: Natürlich bekommt man als Mama an nur einem Tag im Jahr nicht das zurück, was man täglich an Liebe, Zeit und Geduld investiert. Und wenn man mich fragen würde, was ich am Muttertag gebrauchen könnte und ich ehrlich antworten würde, dann wäre das vermutlich etwas in die Richtung: eine Woche ohne Kinder und Haushalt irgendwo auf einer Südseeinsel ;-) Aber am Ende freue ich mich dann doch über den liebevoll gepflückten Blumenstrauß und das selbstgemachte Frühstück am Bett. Und diese 5 Minuten konzentrierter Liebe reichen einer Mama dann doch wieder, um ein weiteres Jahr ganz viel Liebe zurückzugeben - auch ohne Urlaub auf einer einsamen Insel. Ihr wollt Eure Mama dieses Jahr mit neuen Ideen überraschen? Vielleicht ist ja der neue Trend der levantischen Küche genau das Richtige.

Neuer Foodtrend – levante Küche
Viele Rezepte aus der levanten Küche eignen sich bestimmt hervorragend für einen Muttertagsbrunch! Wisst Ihr, was hinter dem neuen Trend steckt? 

Es geht um viele kleine, vielfältige Gerichte, die sogar ein ganzes Menü ersetzen können. Die Wurzeln dieses Trends stammen aus der Region Levante - also aus Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon. Als Levante bezeichnet man sowohl die Küche, also die kulinarische Ausrichtung, als auch die historische geografische Bezeichnung für die Länder am östlichen Mittelmeer, die auch veraltet als Morgenland bekannt sind.

Eine Speisenfolge nach System? Das kennt die Levante nicht. Vielmehr geht es darum, alles gleichzeitig auf den Tisch zu bringen – und gemeinsam zu teilen: 

Mezze ist dafür das Stichwort. Falafel, Shakshuka, Taboulé oder auch Hummus. All das sind Gerichte aus der klassischen Levante-Küche, die eine Kultur des Teilens bezeichnet, bei der der Genuss und das entspannte Zusammensein beim Essen im Zentrum steht.

Das Schöne ist: Super viele Rezepte sind vegetarisch oder sogar vegan und benötigen nur wenige Zutaten. Wer also weniger Fleisch auf seinem Teller haben möchte, aber dennoch den vollen Genuss will, der ist in der Küche der Levante genau richtig!

Schnell zubereitet - Zeit sparen in der Küche
Und für den Fall, dass Ihr doch nicht ganz so viel Zeit zum Vorbereiten habt, lohnt sich ein Blick in unsere neue Preisliste „Schnell zubereitet“. Hier haben wir Euch eine Auswahl an Produkten aus unserem Sortiment zusammengestellt, die sich schnell und einfach ohne großen Zeitaufwand und das nervige „Küche-wieder-aufräumen“ zubereiten lassen. Diese Liste findet Ihr ab sofort auch in unseren Themenwelten.

Umstellung Artikelnummern
Einige von Euch haben es vielleicht bemerkt: Wir haben unsere Artikelnummer umgestellt. Wir müssen an dieser Stelle ein wenig aufräumen, um die Struktur, auf der unser Menü basiert, insgesamt zu verbessern. Sobald wir die Umstellung abgeschlossen haben, werdet Ihr Eure Produkte bei uns schneller und einfacher finden.

Wir wünschen Euch eine entspannte Woche!
Eure Kistler:innen