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  Unser Kundenbrief   
  - frisch aus der Ökokiste - 

Liebe Leut’,

Marie Luise Kohl, unsere Geschäftsführerin, berichtet: „Ich war mit Ruth, der Tochter von Brita und Karl-Heinz Firsching, auf einer Rundreise zu unseren italienischen Erzeugerbetrieben, die uns mit Orangen, Trauben, Clementinen und Brokkoli beliefern.“ Neben einer unglaublichen italienischen Gastfreundschaft, spannenden Anbaumethoden und leckerem Obst, konnten die beiden die faszinierende Landschaft rund um den Ätna genießen. Marie erzählt mir: „Wir haben die Tour mit einem Besuch der Kooperative L‘arcobaleno gestartet, wo unsere Orangensorten Washington und Navel angebaut werden.“ Mit der gerade beginnenden Orangenzeit konnten sich die beiden schon jetzt vom tollen Geschmack der Früchte überzeugen. Während einer Tour durch die Orangenhaine, haben Marie und Ruth Francesco und Anna, die Eigentümer der Kooperative, besser kennengelernt, so wuchs auch die Freundschaft zwischen dem Boßhammersch Hof und L‘arcobaleno einmal mehr an. Nach einem gemeinsamen Abend, mit köstlichen italienischen Speisen, ging es am nächsten Morgen weiter über die Insel.

Erlös selbst geernteter Trauben geht an die Tafel Marburg e.V.  

Die nächste Station war das Unternehmen „Don Luigi“ (benannt nach dem Vater des Besitzers Dario – wie Ruth erzählt). Der Betrieb wartet nicht nur mit leckeren Trauben, einer ungewöhnlichen Anbaumethode, sondern durch seine hohe Lage, auch mit einer wundervollen Aussicht auf das Meer auf. Luigi hat bereits 1992 auf Bio-Anbau und 1997 auf Demeter-Anbau umgestellt. „Zu Beginn hielten ihn alle für verrückt, weil so viel Unkraut auf seinen Flächen wuchs“, berichtet Marie. Aber zum Glück hat der Betrieb an seinen Prinzipien festgehalten und überzeugt heute durch hervorragende Qualität.

Dario hatte eine besondere Überraschung für Marie und Ruth. Sie durften selbst die Ware ernten, die nächste Woche in Eure Kisten kommt. Das finde ich super!

Sie bekamen kleine Scheren und große grüne Kisten in die Hand gedrückt und schon konnte es losgehen. Direkt aufgefallen sind den beiden die Zellulosetüten, die die Trauben umgeben. Diese sind schon von Anfang an den Stöcken befestigt. So wachsen die Trauben direkt in die Tüten hinein und sind den natürlichen Schädlingen in der Region nicht ausgeliefert. Marie und Ruth mussten also zunächst die Tüten von den Trauben abziehen, die Trauben ganz oben am Stil abschneiden und sie dann vorsichtig in die Kisten legen.

Am Ende wurden in der Packhalle die Kisten fertig gepackt und mit dem Versandlabel für den Boßhammersch Hof etikettiert. „Wir hatten eine wunderbare Zeit! Und Luigi war so nett, uns die selbst geernteten Trauben zu schenken. Wir haben im Gegenzug etwas mehr bestellt und werden die leckeren Trauben für die nächste Woche in Eure Obstkisten planen.“ freut sich Ruth. Die von den beiden geerntete Menge werden wir kennzeichnen und den Erlös dieser Trauben an die Tafel Marburg spenden. Ihr wollt die Trauben auch in Eure Kiste legen? Ihr findet sie unter der Bestellnummer 2600 ab sofort in unserem Shop.

Nach einem wunderbaren Tag mit Dario und seiner Familie hieß es Abschied nehmen für Marie und Ruth. Unterdessen sind die beiden auf der Fähre in Richtung Kalabrien unterwegs und treffen dort unsere Clementinen- und Brokkoli- Erzeugerfamilien.  

Ich bin schon ganz gespannt, was die beiden kommende Woche noch berichten werden und möchte probieren, ob die selbst geernteten Trauben wirklich so gut schmecken, wie die beiden erzählen. Ich freue mich jedenfalls schon sehr auf die leckeren Früchte aus Italien.

Lasst es Euch gut gehen. Bis nächste Woche
Eure Susanne

Susanne Sippel
Kundenservice
Leckere Inspirationen 
aus der Hofküche

Rezepte der Woche KW46

Gefüllter Kohlrabi mit Käse gratiniert
Chinakohl-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen
Orangen-Spekulatius-Kastenkuchen

Eine Auswahl unserer Zutaten zu den Rezepten:

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regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Birnen-Brownie
Stück
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regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Mohnkuchen
Stück
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regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Kirschstreusel Kuchen
Stück
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regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Apfeldatschi
Stück
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regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wilde Lotte
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regional
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Träubleskuchen

Neu im Sortiment / Wieder da:

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, Herkunft: aus der Region
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Kräuterpaket für Limonade
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, Herkunft: Italien
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Mönchsbart - Barba di Frate
Bund
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Bärlauch Bund ca. 40g
Stück
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, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Artischocken
kg
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Topinambur
Bund
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, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Lauchzwiebeln
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Apfel Natyra
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regional
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Apfel Mariella
Stück
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, Herkunft: Costa Rica
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Ananas
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Gut Wilhelmsdorf Vollmilch 3,5%Fett 1L aus kuhgebundener Kälberaufzucht
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Gut Wilhelmsdorf Joghurt natur stichfest 3,5% 500g aus kuhgebundener Kälberaufzucht
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Sonderangebot
Produktfoto zu Schrozberger Joghurt Holunderblüte-Lemon 3,7% 500g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Sonderangebot
Produktfoto zu Schrozberger Joghurt Bananen Split 3,5% 500g
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Andechser Joghurt Matcha-Mango 3,8% 500g
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Taifun Bratfilets Black Forest 160g
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Zwergenwiese Tomaten Schmelz 160g
Stück
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, Herkunft: Schweiz
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: CH-BIO-004
Produktfoto zu dennree Cornflakes ungesüßt 250g
Stück
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, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Byodo Fusilli Protein Plus 400g
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Bio Planète Omega Blue 100ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Bio Planète Omega Red 100ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 99
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Bio Planète Omega Purple 100ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Bio Planète Omega Silver 100ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Bio Planète Omega Orange 100ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Bio Planète Omega Pink 100ml
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Easy Goreng Gewürzzubereitung
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Früchtetee 20T
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Kräutertee 20TB
Stück
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, EU Herkunft:
Darjeeling
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree Darjeeling Schwarztee 20TB
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu dennree China Sencha Grüntee 20TB
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Sonderangebot
Produktfoto zu Vivani Espresso Pistacchio Dark 80g
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Sonderangebot
Produktfoto zu Vivani Whole Cocoa Fruit 80g
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Sonderangebot
Produktfoto zu Vivani Zartbitter Dattelsüße 80g
Stück
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, Herkunft: Schweiz
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: CH-BIO-004
Produktfoto zu Rapunzel Glückskäfer gefüllt 100g
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Sonderangebot
Produktfoto zu Vivani Cremosini Espresso 100g
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Sonderangebot
Produktfoto zu Vivani Cremosini Minze 100g
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Sonderangebot
Produktfoto zu Rosengarten Nougat Cashew Tartelette Duo 100g
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Sonderangebot
Produktfoto zu Rosengarten Florentiner Duo 80g
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Sonderangebot
Produktfoto zu Rosengarten Saaten Knacker Duo 80g
Stück
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regional
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Lindengut Apfelsaft 5L
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Voelkel Immun Shot 95ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Voelkel Eisen Shot 95ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Voelkel Matcha Shot 95ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Voelkel Ballaststoff Shot 95ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Sonderangebot
Produktfoto zu Kraftschluck gelber Shot Ingwer-Apfel 60ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Sonderangebot
Produktfoto zu Kraftschluck roter Shot Haskapbeere-Aronia 65ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Sonderangebot
Produktfoto zu Kraftschluck grüner Shot Ingwer-Basilikum 65ml
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Sonderangebot
Produktfoto zu Voelkel RAW Kombucha Ingwer Lemongras 0,33L
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Sonderangebot
Produktfoto zu Voelkel RAW Kombucha Original 0,33l
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Sonderangebot
Produktfoto zu Voelkel RAW Wasserkefir Zitrone Ingwer 0,33L
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Riedenburger Dunkel Radler alkoholfrei 0,5L
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Kiste Riedenburger Dunkel Radler alkoholfrei 10x0,5L
Stück
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, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Limoni Spritz Aperitivo Frizzante 0,75L
Stück
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, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Kiste Limoni Spritz Aperitivo Frizzante 6x0,75L
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Sonderangebot
Produktfoto zu Terra Famiglia Geschenkset

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