der eigentliche Zweck des Weltbauerntages ist die Würdigung der Landwirt:innen: Der Tag soll die harte Arbeit und das Engagement der Landwirt:innen hervorheben, die täglich dafür sorgen, dass wir Zugang zu frischen und nahrhaften Lebensmitteln haben.

Er soll aber auch das Bewusstsein für die Herausforderungen schärfen, denen Landwirt:innen gegenüberstehen, wie z.B. klimatische Veränderungen, wirtschaftlicher Druck und die Notwendigkeit nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken. Landwirte, ganz egal, ob konventionell oder bio, ob Naturland-, Bioland- oder Demeter-zertifiziert, wollen gute Lebensmittel für ihre Verbraucher produzieren – und davon auch leben können.

Heute ernährt ein Landwirt durchschnittlich etwa 148 Menschen, 1950 waren es gerade einmal 10. Und trotzdem kämpfen viele Bauern um mehr Anerkennung, sowohl gesellschaftlich als auch finanziell. Kurzfristige Gewinnmaximierung und das schnelle Geld macht kaum jemand in der Landwirtschaft; stattdessen bergen langfristige Investitionen in Land, Maschinen und Ställe hohe Risiken und bilden oft die Erwerbsgrundlage für viele Generationen. Extreme Wetterbedingungen, wie Dürren und Überschwemmungen, beeinflussen die Ernteerträge und die Lebensgrundlage der Landwirt:innen zunehmend. Schwankende Marktpreise und die Notwendigkeit, wettbewerbsfähig zu bleiben, setzen viele kleine und mittlere Betriebe zusätzlich unter Druck. Die Folge? Viele dieser Betriebe geben ihren Betrieb leider ganz auf. 

Warum lohnt sich Landwirtschaft immer weniger? Insgesamt betrachtet scheinen uns unsere Lebensmittel immer weniger wert zu sein: 1950 gaben die Deutschen noch 44 % ihres Einkommens für Lebensmittel aus, 2023 sind es nur noch rund 14 %.

Diese Entwicklung liegt sicher nicht an einer bösen Absicht der Verbraucher:innen, sondern am System selbst. Das gilt es zu verbessern. Bis dahin machen wir weiterhin aufmerksam auf einen bewussten Konsum und sagen “Danke” an alle Bauern und Bäuerinnen. Danke dafür, dass Ihr mit Herzblut für unsere Ernährungssicherheit schuftet und leckere Produkte in unseren Kisten liegen. Auch in dieser Woche liegen übrigens besonders wertvolle und leckere Produkte in Euren Kisten. Aus diesem Grund werden die Kisten in dieser Woche wieder etwas hochpreisiger sein, damit wir Euch neben Erdbeeren und Spargel dennoch die gewohnte Vielfalt bieten können.

Spargel aus dem Odenwald
Den Spargel liefern wir Euch aktuell von einem Bio-Betrieb aus dem Odenwald. Schon vor über 60 Jahren konzentrierte sich Seniorchef Otto Kapraun auf den Anbau von Obst und Gemüse. Der Schwerpunkt lag zunächst auf dem Spargelanbau, später folgten die Erdbeeren. Anfang der 90er Jahre wurde der komplette Betrieb auf den biologischen Anbau umgestellt. Aktuell werden jeweils ca. 9 ha Spargel und Erdbeeren nach den Richtlinien des Biolandverbandes angebaut. Gregor Kapraun setzt zur Bodenregenerierung auf den Anbau von Zwischenfrüchten, und verwendet Roggen zur Gewinnung von Bio-Stroh zum Unterlegen seiner Erdbeeren. Die aktuellen Erdbeeren in Euren Kisten beziehen wir allerdings nicht von Bioland Kapraun, sondern von Andreas direkt aus unserer Region.

Regionale Erdbeeren von Andreas Hanisch
Andreas Betrieb liegt am Ortsrand von Langenstein - also direkt ums Eck! Durch diese wenigen Kilometer Entfernung zum Boßhammersch Hof ist die Frische seiner Erdbeeren garantiert. Sein Betrieb ist Naturland-zertifiziert. Im Zentrum der Naturland-Richtlinien steht ein ganzheitlicher Ansatz: nachhaltiges Wirtschaften, praktizierter Natur- und Klimaschutz, Sicherung und Erhalt von Biodiversität, Boden, Luft und Wasser. 

10 % Rabatt auf alle Siebenkorn Produkte
Ihr solltet die Gelegenheit wahrnehmen und Euch die Produktvielfalt von Siebenkorn probieren. Denn auch in der nächsten Woche geben wir Euch auf alle Siebenkorn Artikel 10 % Rabatt. Also schaut doch mal in den Shop und legt Euch regionales Brot in Eure Kiste.

Wir wünschen Euch eine gute Woche
Eure Kisterl:innen

PS: Wir sind auf der Suche nach einer Fahrdienstleitung. Interesse? Weitere Infos findest Du hier.