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Hokkaidobrot 400g
Brot des Monats Oktober!
5,09 € / Laib
12,72 € / kg
Alter Preis: 5,09 € / Laib
Regional
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, Verband: 
EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Regional / Deutschland
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Info
Ein leicht süßes Weizenbrot. Das Besondere ist das selbst gekochte Hokkaido Kürbismus, das wir statt Wasser verwenden. Es macht 40 % des Brotes aus, davon 66 % Hokkaidokürbis. Das Brot ist
sehr saftig und besitzt eines nussiges maronenähnliches Aroma. Eine norddeutsche Kürbisspezialität.
| Hersteller | Hersteller: Vollkornbäckerei Siebenkorn GmbH |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | Laib |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
Zutaten:
WEIZENMEHL TYPE 550*, Kürbis* 28 %, MILCH*, Honig*, Margarine*, Hefe*, Meersalz, Ingwer*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Gluten
- enthält Laktose
- enthält Hefe
- enthält Milch
- enthält Weizen
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1236 kJ / 295 k | 5,5 g | 1,02 g | 34,58 g | 0,78 g | 9,1 g | 1,1 g |
Hokkaidobrot 400g
Ein leicht süßes Weizenbrot
Marke:
Vollkornbäckerei Siebenkorn GmbH
Herkunft:
Deutschland (DE)
Qualität:
EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Allgemeine Hinweise:
Ein leicht süßes Weizenbrot. Das Besondere ist das selbst gekochte Hokkaido Kürbismus, das wir statt Wasser verwenden. Es macht 40 % des Brotes aus, davon 66 % Hokkaidokürbis. Das Brot ist sehr saftig und besitzt eines nussiges maronenähnliches Aroma. Eine norddeutsche Kürbisspezialität.
Zutaten:
WEIZENMEHL TYPE 550*, Kürbis* 28 %, MILCH*, Honig*, Margarine*, Hefe*, Meersalz, Ingwer*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Herstellung:
Bitte beachten Sie: Siebenkorn ist ein handwerklich arbeitender Betrieb. Wir arbeiten in kleinen Chargen und sind keine Diätbäckerei. Außer bei unseren glutenfreien Spezialitäten können wir trotz größter Sorgfalt nicht garantieren, dass unsere Backwaren absolut frei von Spuren anderer Zutaten sind, die nicht als Zutat in der Rezeptur dieses Produktes stehen.
|
Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
|
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die
Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
EAN: 4600000020175, E-Id: 304378
Herkunft
Hersteller: Vollkornbäckerei Siebenkorn GmbH
35039 Marburg / Lahn Regional / Deutschland
Wo liegt die Bäckerei Siebenkorn?
Mitten in Marburg hat die Bäckerei Siebenkorn ihre Backstube. Gegründet wurde sie 1985 von einer Gruppe überzeugter Öko-Idealisten. Seitdem verbindet Siebenkorn traditionelles
Bäckerhandwerk mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Wie ist die Bäckerei Siebenkorn zertifiziert?
Siebenkorn ist eine anerkannte Demeter-Bäckerei. Herstellung und Verarbeitung erfolgen nach den Richtlinien des Demeter-Verbands, wodurch Zutaten aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft
eine zentrale Rolle spielen.
Welche Getreidesorten kommen zum Einsatz?
Neben bekannten Getreidearten verwendet Siebenkorn auch alte Sorten wie Dinkel, Emmer, Einkorn und Lichtkornroggen. Sie bringen unterschiedliche Aromen und Backeigenschaften mit und sorgen
für Abwechslung im Sortiment.
Woher stammen die Zutaten?
Nach Angaben der Bäckerei bezieht Siebenkorn sein Getreide bevorzugt von Demeter-Vertragsbauern aus dem Marburger Umland; darunter auch der Hofmanns-Hof im Marburger Stadtteil Bauerbach.
Marburg liegt nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt und damit innerhalb unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km Luftlinie.
Wie wird bei Siebenkorn gearbeitet?
Das Getreide wird in der eigenen Mühle gemahlen und anschließend in der Backstube nach traditionellem Bäckerhandwerk weiterverarbeitet.
Handwerk mit Geschichte
Seit der Gründung 1985 steht Siebenkorn für die Verbindung von traditionellem Bäckerhandwerk, Demeter-Qualität und regionalen Zutaten. So entstehen in Marburg Brote und Backwaren, bei denen Herkunft und handwerkliche Herstellung im Mittelpunkt stehen.
ecoinform GmbH
D 82166 Gräfelfing
D 82166 Gräfelfing
Kontrollnummer TEST-ÖKO-KONTROLLNUMMER-111
www.ecoinform.de
(Daten von Ecoinform)