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Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer- Sauce
Für die Knoblauch-Ingwer-Sauce:
- Frühlingszwiebeln (2 Stück)
- Ingwer
- Knoblauch
- getrocknete Chili
- Erdnussöl
- Vollrohrzucker
- Salz
- Szechuanpfeffer (optional)
- Sojasauce
- chinesischer schwarzer Essig oder Balsamico
- Speisestärke angerührt in 1 EL kaltem Wasser
Außerdem:
- Pak Choi
Zubereitung
FÜR DIE KNOBLAUCH-INGWER-SAUCE
Frühlingszwiebeln in Ringe, Ingwer in feine Stifte, Knoblauch und getrocknete
Chilischoten in dünne Scheiben schneiden.
Erdnussöl in einen heißen Topf geben, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili bei
niedriger bis mittlerer Hitze 5 Minuten schmoren, dabei ab und zu umrühren.
Mit Zucker, Salz und Szechuanpfeffer würzen, 2 Minuten braten und anschließend
mit Sojasauce, Essig und 200 ml Wasser ablöschen. Aufkochen, angerührte
Speisestärke unterrühren und kurz bei mittlerer Hitze andicken lassen.
Anschließend bis zur Verwendung beiseite stellen.
FÜR DAS GEMÜSE
Pak Choi in einzelne Blätter teilen, Wasser in einem Topf mit Dämpfaufsatz
erhitzen und das Gemüse 5 Minuten dämpfen.
Pak Choi auf Tellern anrichten, mit der kurz erneut aufgekochten Sauce und
Sesam toppen und mit Jasminreis oder braunem Reis servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
chinesischer schwarzer Essig oder Balsamico
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer- Sauce
Zutaten liegen im Warenkorb
Für die Knoblauch-Ingwer-Sauce:
- Frühlingszwiebeln (2 Stück)
- Ingwer
- Knoblauch
- getrocknete Chili
- Erdnussöl
- Vollrohrzucker
- Salz
- Szechuanpfeffer (optional)
- Sojasauce
- chinesischer schwarzer Essig oder Balsamico
- Speisestärke angerührt in 1 EL kaltem Wasser
Außerdem:
- Pak Choi
Zubereitung
FÜR DIE KNOBLAUCH-INGWER-SAUCE
Frühlingszwiebeln in Ringe, Ingwer in feine Stifte, Knoblauch und getrocknete
Chilischoten in dünne Scheiben schneiden.
Erdnussöl in einen heißen Topf geben, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili bei
niedriger bis mittlerer Hitze 5 Minuten schmoren, dabei ab und zu umrühren.
Mit Zucker, Salz und Szechuanpfeffer würzen, 2 Minuten braten und anschließend
mit Sojasauce, Essig und 200 ml Wasser ablöschen. Aufkochen, angerührte
Speisestärke unterrühren und kurz bei mittlerer Hitze andicken lassen.
Anschließend bis zur Verwendung beiseite stellen.
FÜR DAS GEMÜSE
Pak Choi in einzelne Blätter teilen, Wasser in einem Topf mit Dämpfaufsatz
erhitzen und das Gemüse 5 Minuten dämpfen.
Pak Choi auf Tellern anrichten, mit der kurz erneut aufgekochten Sauce und
Sesam toppen und mit Jasminreis oder braunem Reis servieren.
Du brauchst:
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chinesischer schwarzer Essig oder Balsamico
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