Zwischen Winterschlaf und Wintererwachen

Während sich Fruchtgemüse und Co. zumindest hier in der Region aus der Saison verabschieden, starten einige andere Gemüsesorten gerade erst richtig durch. So schickte uns Karl Kohl vom Weidehof in Gilserberg diese Woche erst ein Bild, auf dem er bei strahlendem Sonnenschein im T-Shirt Rosenkohl für uns erntet. Auch wir haben den Rosenkohl letzte Woche schon verkocht und können sagen - es lohnt sich!

Natürlich gibt es dazu auch Rezepte - schaut doch mal rein:

• Rosenkohl-Maroni-Pfanne mit Chicorée-Granatapfel-Salat 🥬🍇
• Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl 🍝🥦
• Rosenkohlgratin 🧀🥔

Blauer Himmel und Lebkuchenherzen 

Während Karl im T-Shirt auf dem Acker steht, räumen wir unser Lager um und machen Platz für die Weihnachtsware. Jedes Jahr aufs neue ist es wie ein kleiner Gezeitenwechsel - uns wird klar: Jetzt ist es wirklich so weit, der Sommer ist vorbei! Und dabei sind wir doch schon viel später als die ganzen Supermärkte, bei denen es im August schon die ersten Lebkuchen gibt. Karina hat diese Woche auch die ersten Lebkuchenherzen genascht und kann bestätigen: Gerade jetzt sind sie richtig lecker! Ich möchte euch noch nicht mit Weihnachten berieseln – dafür gibt es später noch genügend Zeit. Aber für alle, die es kaum abwarten können: Schaut doch schon mal vorbei, gönnt euch vielleicht die ersten Lebkuchen oder sichert euch einen der heiß begehrten Adventskalender.

Echte Bio Pioniere wie wir

Ansonsten könnt ihr auch diese Woche noch von 10 % auf all unsere Rapunzel-Artikel profitieren. Was ich diese Woche im Warenkorb hab? Erdnussmus, Rigatoni und eine Nougat-Schokolade. Aber schaut doch selbst mal rein. Das Rapunzel Sortiment ist so vielfältig! Wie auch uns liegt Rapunzel der persönliche Kontakt zu den Lieferanten und langfristige Partnerschaften besonders am Herzen. Sie setzen auf Besuche vor Ort, Beratung durch eigene Agrar-Ingenieur:innen und vor allem auf den regen Austausch miteinander, um die einwandfreie Qualität der Rohstoffe abzusichern. Rapunzel macht das schon seit 1974 - 50 Jahre Bio-Qualität. Wir sind erst knapp 30 Jahre im Geschäft und trotzdem macht das sowohl Rapunzel als auch uns zu echten Bio-Pionier:innen.

Die Tour de Kaas Deutschlandtour führt uns diese Woche ins schöne Bayern zur Roggenburger Molkerei. Der Familienbetrieb bezieht die Milch von bayerischen Landwirt:innen aus dem nahen Umkreis der Käserei. Diese Woche haben wir für euch einen Tilsiter, Bergblüten-, Ringelblumen- und einen Butterkäse ausgewählt.

Genießt das schöne Herbstwochenende, lasst euch die regionalen Herbstspezialitäten schmecken und wer weiß, vielleicht bekommt ihr ja auch ein klein wenig vorwinterliche Winterruhe.

Bis nächste Woche
Eure Kistlerin
Marie

Entdecke auch unser Rezept der Woche KW44

Asia Pfanne mit Pak Choi und Huhn