Feinkost Wochen: Italien auf dem Teller

Gute Vorsätze zum Jahresbeginn sind beliebt. Wie wäre es mit dem Vorsatz, sich etwas Gutes zu gönnen und das Leben mehr zu genießen? Von Januar bis April nehmen wir euch mit auf eine Genussreise durch Italien. In unserer Themenwelt „Feinkost Wochen“ haben wir besondere italienische Bio-Produkte aus kleinen Manufakturen für euch zusammengestellt – ideal für bewusste Genussmomente im Alltag. Im Januar stehen das Olivenöl Coriolanum und Cime di Rapa – ein typisch italienisches Wintergemüse mit feiner Bitternote – im Fokus. Auf Instagram findet ihr passend zu unseren Feinkost Wochen ein Giveaway mit zwei Genusspaketen.

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Gesund durch den Winter

Wenn die Sonne sich rar macht, holen wir sie uns einfach ins Haus – in Form von Zitrusfrüchten. Orangen, Mandarinen & Co. sind jetzt in Bestform, bringen Farbe auf den Tisch & Schwung in den Winteralltag. Dazu gesellen sich Ingwer, Kurkuma, besondere Honige und kleine Shots für zwischendurch. Allein der Anblick einer gut gefüllten Zitrusschale hebt ja schon die Stimmung. Und wer sich gerne einen wärmenden Tee aus all den feinen Lebensmitteln machen möchte, findet bei uns eine Bio-Kochkiste mit allen Zutaten. 

👉 Themenwelt “Gesund durch den Winter”

Voelkel-Gewinnspiel exklusiv für Kund:innen

Gemeinsam mit Voelkel verlosen wir 8 × 5 Bio-Säfte in praktischen & nachhaltigen Flaschen und fruchtigen Sorten – ideal für einen Farb- & Frischekick im Januar. Mitmachen könnt ihr bis 18.01.2026.

👉 Hier geht’s zum Gewinnspiel

Väterchen Frost sorgt für Pause auf dem Acker

Euch ist zu kalt? Manch einem Gemüse auf dem Acker auch. Grünkohl, Schwarzkohl, Puntarelle, Postelein und Rosenkohl kommen bei starkem Frost schnell an ihre Grenzen. Sie frieren ein – und verlieren nach dem Ernten und Auftauen ihre gewohnte Konsistenz. Daher machen einige Artikel gerade eine kleine Pause. Weil es auch in Spanien und Italien aktuell sehr kalt ist, färben die Tomaten nicht gut aus und sind heller als gewohnt.

Anbauplanung: Wie wir gemeinsam mit unseren Landwirt:innen vorausdenken

Was wächst wann, wie viel – und bei wem? Damit ihr das ganze Jahr über gut versorgt seid, sprechen wir nicht nur wöchentlich, sondern einmal im Jahr ganz grundsätzlich mit unseren regionalen Landwirt:innen über Anbau, Mengen und Möglichkeiten. Unsere Einkäuferin Kim hat dazu einen Einblick geschrieben, der zeigt, wie viel Abstimmung, Vertrauen und Flexibilität hinter einer gut gepackten Kiste stecken.

👉 Den ganzen Beitrag findet ihr in unserem neuen Blog Zwischen Feld & Kiste

Wir wünschen euch eine kuschelige und genussvolle Woche, eure Kistler:innen vom Boßhammersch Hof

Entdecke auch unser Rezept der Woche

Schnelle Kohlrabi-Rosenkohl Pfanne mit Cashews und Bacon