Obstbaum-VIPs geben sich die Ehre

Korbacher Edelrenette, Freiherr von Berlepsch, Dorheimer Streifling, Goldrenette von Blenheim … Wer sich hier Vertreter:innen eines Adelsgeschlechts in feinem Zwirn vorstellt, liegt nah dran – aber falsch. Es sind Apfelbäume! Sie wurden diese Woche in Kirchhain-Langenstein auf der geplanten Streuobstwiese (wir berichteten) zusammen mit weiteren Obstbäumen auf insgesamt 1,5 ha gepflanzt – insgesamt werden es 170 wertvolle, seltene und alte Sorten sein. Wir waren live dabei, als unser Partner Andreas Hanisch gemeinsam mit zahlreichen Helfer:innen – darunter auch Brita und Charly Firsching vom Boßhammersch Hof – mit Mini-Bagger die Pflanzlöcher aushob, fachmännisch die Veredlungsstelle setzte, hochwertigen Kompost ausbrachte und die Hochstämme mit Pfahl sowie Verbiss-Schutz ausstattete.

Mit dieser Aktion werden ein echtes Stück Kulturlandschaft, ein Biotop für den Artenschutz und eine Wertschöpfung für die Region zugleich geschaffen. Und ihr könnt mit einer Baumpatenschaft daran teilhaben. Wenn ihr eine Patenschaft für einen dieser Bäume übernehmen oder eine Patenschaft verschenken möchtet, findet ihr hier weitere Informationen 👉 Baumpatenschaft.

Teilen macht Freude – besonders mit Freunden

Jetzt ist wieder die Zeit, in der man sich auf Weihnachtsmärkten oder bei Adventskaffee und Feiern trifft – und spätestens, wenn über gutes Essen gesprochen wird, sind wir ganz Ohr. Warum also nicht gleich euren Freund:innen, Nachbar:innen oder Kolleg:innen erzählen, woher ihr eure Köstlichkeiten bekommt? Erzählt gerne, wie bequem und praktisch die Lieferung für euch ist, ihr nicht vor überfüllten Kassen anstehen müsst, dass ihr entspannt seid, weil ihr euren Weihnachtsbraten - Gans, Ente, Wild, Fisch, vegan – schon längst vorbestellt habt, man dazu, wenn man rasch Kund:in wird, noch bis zum 27.11. Gelegenheit hat, dass ihr mit unseren Bio-Kochkisten ratzfatz loskochen könnt, wir - nicht nur - mit unserer Baumpaten-Aktion die Artenvielfalt unterstützen, man über uns tolle Kochkurse buchen kann, unsere Auswahl an Bio-Wein und Käse ihresgleichen sucht … ach, euch fällt schon was ein 😀. 

Wenn ihr jemanden für die Ökokiste begeistert habt und diese Person das zweite Mal bei uns bestellt, belohnen wir die Empfehlung mit einem Wein, einer Obstkiste oder einer Käseüberraschung. 

Wie? Das geht ganz einfach: Auf unserer Website unter Freunde werben findet ihr ein Empfehlungsformular. Dort tragt ihr eure Kundennummer, die Kontaktdaten eurer Empfehlung ein und eure Belohnung ein – den Rest übernehmen wir.

Mission Kistenrückkehr – Return to sender

Klingt wie ein Blockbuster Sequel, ist aber … naja, so was ähnliches. Einige von euch ahnen vermutlich schon, was jetzt kommt: Genau – unsere immer wiederkehrende, liebevoll gemeinte Moralpredigt in Sachen Pfandkisten:
Stabil, stapelbar, leicht zu reinigen. Wir wissen ja, wie praktisch sie sind: nicht nur für unser Obst und Gemüse, sondern auch für Kinderspielzeug, Altpapier, Strickzeug, Schallplatten (die waren beim Hersteller sicherlich der Referenzinhalt, denn sie passen exakt rein!) bis hin zum Gartenwerkzeug. Wir verstehen euch – ehrlich. Wir hätten sie trotzdem gern zurück, denn unsere Kisten sind nicht einfach nur Transportboxen, sondern Herzstück unseres klugen Mehrweg-Systems. Jede einzelne reist Woche für Woche durch unser Liefergebiet, kommt zurück, wird gereinigt – und startet erneut. So erspart sie unzählige Einwegverpackungen und ist bei liebevoller Behandlung jahrzehntelang im Einsatz (die ältesten Kisten hier auf dem Hof sind von 1997!)

Wenn aber zu viele Kisten in Kellern, Garagen oder Bastelräumen zweckentfremdet werden, gerät das System ins Wanken. Darum unsere herzliche Bitte: Lasst die Kisten zu uns kommen. Wir freuen uns über jede, die wieder heimkommt, ganz gleich, wie lange sie unterwegs war.

Und wer sich fragt, wie man ohne unsere Ökokisten Ordnung halten soll: stapelbare Boxen gibt es für unter 10 Euro im Baumarkt.

Lauch – viel mehr als nur Suppengemüse

Lauch, Porree egal, wie ihr ihn nennt: Er hat jetzt Saison und verleiht Suppen, Quiches oder Aufläufen den herzhaften Geschmack. Genau dafür lieben wir ihn, aber auch, weil er sich mit fast allem gut versteht – von Kartoffeln über Käse bis hin zu Nüssen.

Damit ihr euch einmal quer durch die Lauchküche kochen könnt, haben wir euch eine kleine Auswahl an Rezepten zusammengestellt – natürlich alle als Bio-Kochkisten in unserem Shop erhältlich:

👉 Vegane Champignon-Lauch-Quiche: cremig würziger Belag, vegan
👉 Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Bergkäse: perfekt für graue Tage
👉 Schnelle Käsekartoffeln mit Sahne-Lauch: unkompliziert und sättigend
👉 Gemüse-Pastete mit Tomatensauce: Ofengericht für Gäste
👉 Lauch-Quiche: Französischer Klassiker

Lust bekommen? Probiert unsere Bio-Kochkisten doch mal aus. Wie immer lassen sich die Zutaten bequem anpassen und nach der Bestellung unter eurem Favoriten-Herz abrufen.

Eine schmackhafte Woche wünschen euch eure Kistler:innen vom Boßhammersch Hof

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Gratinierte Chinakohl-Spalten in Currysoße mit Schinkenwürfeln