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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Gemüsetopf an perligem Cidre mit Reis

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Rote Bete aus dem Ofen mit Ziegenweichkäse

Im Ofen gebacken bekommt die Rote Bete ein ganz besonderes Aroma. Hier wird sie durch Kräuter und Ziegenkäse verfeinert. Serviert wird sie mit Ligurischem Landbrot.

Kartoffel Blumenkohl Auflauf mit Käsebechamel

Snackrezept - Pinzimonio

Pinzimonio ist ein klassischer, italienischer Rohkost-Snack (Antipasto), der durch seine Einfachheit besticht. 

Mangold-Pasta mit Zitrone

Nudeln gehen ohnehin immer. Sommerlich frisch werden sie in dieser Zubereitung mit Mangold und Zitrone

Gnocchi Caprese

Das ideale Gericht für die Feierabendküche und Ungeduldige. Die Zutaten sind ruckzuck vorbereitet, kommen auf ein Blech und werden im Ofen gebacken.

Rote-Linsen-Paprika-Suppe

vegetarisch und schnell zubereitet

Möhren Quiche

Tomaten-Spinat-Frittata mit Feta

Sunshine Smoothie

So gelingt der Start in den Tag oder ein Power-Drink für zwischendurch

Unser Rezept der Woche

Pochierter Blumenkohl mit Sprossen

Cremig, aromatisch und perfekt portioniert als Vorspeise oder Beilage. Ein tolles Rezept auch für Gäste.

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